枇杷膏是日常生活中常见的保健食品。有一定的养生功效，如润肺除燥、化痰止咳等。有人在家自己煮枇杷膏。一般不用盖枇杷膏，要一直搅拌。
煮枇杷膏需要盖锅吗？
不需要。
煮枇杷膏时不用盖锅。枇杷果肉倒入锅中时，开大火，刚开始不要翻面，以免烂果肉影响口感。当它慢慢变黑时，把它调到中低火，开始顺时针慢慢搅拌，这样可以防止它粘在锅上。
盖锅会影响枇杷果肉的观察，也会造成糊锅形成不透气或溢出。食用适量的枇杷膏可以缓解咽喉不适的症状。枇杷膏制成后，更容易保鲜，不易变质。
枇杷膏的煮法
材料：枇杷5公斤，白糖（或冰糖）1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。
练习：
1.枇杷洗净，用淡盐水浸泡5-10分钟。去掉核、头和尾，只留下皮和肉。过程中要小心挑出坏的。 2.枇杷放入锅中，撒上白糖，稍微翻动一下，让白糖均匀散开。 3.当糖融化并且果肉从水中出来时，您可以将其煮沸。打开火。起初，颜色是原来的黄色。这时候千万不要翻过来，以免腐烂的果肉影响口感。 4.将中小火调至沸腾，颜色慢慢变深，接近琥珀色，不时开始顺时针轻轻搅拌。 5.果汁变得有点粘稠，颜色变成明亮的琥珀色，这样你就可以关火了。 6.离开炉子，让炉子干燥，直到温度达到30或40摄氏度左右。倒入蜂蜜，轻轻搅拌。 7.待温度完全下降后，装瓶。
温馨提示：
1.枇杷洗净，用淡盐水浸泡5-10分钟。去掉核、头和尾，只留下皮和肉。过程中要小心挑出坏的。 2.枇杷放入锅中，撒上白糖，稍微翻动一下，让白糖均匀散开。 3.当糖融化并且果肉从水中出来时，您可以将其煮沸。打开火。起初，颜色是原来的黄色。这时候千万不要翻过来，以免腐烂的果肉影响口感。 枇杷膏有什么用
适量食用枇杷膏，可以达到化痰润肺的功效。与蜂蜜、干贝、枇杷合用，入肺经，清热解毒，有效缓解肺部炎症，迅速化痰，有效缓解咳嗽、痰多、支气管炎、肺炎等症状。
适当食用枇杷膏可以润喉清喉、润肺滋阴、泻火益气、益气生津。如果出现声音嘶哑、喉咙痛等问题，可用枇杷膏进行治疗。效果非常明显，还能调理肠胃。若有消化不良或脾胃不和，可用此法治疗，可取得良好效果。
适当吃些枇杷膏也可以预防流感。它含有丰富的维生素C，能提高人体免疫力，达到抗毒的作用。这样，就可以大大降低患流感的可能性。
吃点枇杷膏中含有丰富的维生素B，可以使皮肤变好，还含有维生素A，可以有效的明目。因此，适量食用枇杷或枇杷膏，可以保护眼睛，滋润皮肤。
服用一些枇杷膏也可以解决肺燥咳嗽的问题。比如长期咳嗽的人可以适当服用一些。对于有痰的人，服用一些枇杷膏也能有效改善不良症状，使身体恢复得更快。
关于煮枇杷膏要不要盖锅和枇杷膏有什么用的介绍到此结束。
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