淮安美食有哪些小吃(淮安最有名的美食)

淮安美食有哪些小吃(淮安最有名的美食)

淮安的特产是什么?

港汤牛肉、淮安茶铺、阜宁扎蹄、去骨掌翅、平桥豆腐、猪八小鱼锅贴。

1.埠头羊肉汤:是江苏省淮安市淮阴区卫生城著名的地方小吃。汤看起来很稀,舀出来的时候是浓稠的,入口时粘稠的,咽下去的时候顺滑。具有鲜、美、香、爽的独特口感。肉质酥而不散,口骨断筋,意犹未尽。 2.淮安茶散:是苏帮菜中一道美味的小吃。满汉宴前六分中,淮安茶楼排名第五。作为清代的供品,淮安茶馆的名气和影响力是显而易见的。 3.富宁系蹄:为涟水县特产。它已有100年的历史。色泽红润,鲜嫩爽口,咸、辣、甜。可谓是三餐美味,四时美味。 4.去骨棕榈翅:煮熟的鸡脚和鸡腿,然后浇上美味的卤水。此菜造型细致,翅肥手掌酥脆,鲜美可口,佐酒下酒皆宜。 5.平桥豆腐:是江苏省淮安市的特色美食。切成一致棱形的小块,佐以鸡肉丁、蘑菇丁、香菜沫、新鲜草鱼脑。平桥豆腐物美价廉,色香味俱全,吃起来不油腻,还能清肺。 6.猪八小鱼锅贴:将鱼头汤浸入锅中食用。散,用筷子称赞。

关于淮安特色美食的介绍到此结束。

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