枇杷膏是日常生活中常见的保健食品。它的方法比较简单。很多人在家里煮枇杷膏，尤其是女性朋友。煮枇杷膏一般选用大小适中的枇杷。不要用太大的枇杷或太小的枇杷。
熬枇杷膏，大枇杷好还是小枇杷好？
选择合适的大小。
采摘枇杷时，要从同一批次中选择大小相同的枇杷，不能太大也不能太小，因为太大的枇杷口感不好，味道很淡。太小的枇杷口感较差，而且在生长过程中没有吸收足够的养分和光照。所以买枇杷不要只选大的，中等的最好。
大枇杷和小枇杷都不好吃。建议您选择合适的尺码。枇杷个头大，水分多，但糖分少，味道淡；枇杷太小，说明枇杷树结的果太多，营养和口感都会变差。因此，在挑选枇杷时，以选择中型的枇杷为宜。
枇杷是生活中常见的水果。因为它汁多肥厚，具有滋阴润肺、化痰止咳的功效，所以深受大家的喜爱。目前，市场上出售的枇杷大小不一。如果你想买好吃的，我建议你选择适度的。
直接做枇杷膏就可以了。
一般来说，自制枇杷需要煮至枇杷干透、色泽清亮、呈糊状。优质的枇杷酱一般色泽黄黄，味道甜美，外观更开胃。
枇杷酱主要以枇杷为原料，含有大量的蛋白质、维生素、糖类、纤维素、钙、铁、磷等成分。具有很高的营养价值和食用价值。具有一定的药用价值，在生活中很受欢迎。
枇杷膏的煮法
材料：鲜枇杷4kg，黄冰糖600g，川贝4g。
制作步骤：
1.对于从树上采摘的新鲜枇杷，要用剪刀剪掉部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水容易腐烂。如果外皮受伤或破损，就挑出来吃一会儿。 2.盆中倒入适量清水，将枇杷放入，用手轻轻洗净表面和两端。 3.置于阴凉通风处控湿，或用厨房纸巾轻轻擦拭。 4.将枇杷蒂撕下，剥去外皮，折断，取出核。不要使用靠近核心的包裹。 5.将果肉放入碗中备用。 6.将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热搅拌。 7.枇杷此时开始慢慢浇水，5分钟后有明显出水。 8.不断加热搅拌，10分钟后水分达到最大值。 9、20分钟后，冰糖完全融化，继续搅拌10、40分钟后，部分水分已经蒸发。
11. 50分钟后，果肉有点粘稠，不时有果酱溅出。这时候要注意戴防烫手套。
12.在此粘稠状态下加入干贝粉继续加热搅拌。
关于枇杷熬煮大枇杷好还是小枇杷好，枇杷熬煮方法的介绍到此结束。
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