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今天给大家分享一个蒜苔保鲜小方法。简单实用，蒜苔是生活中常见的食材之一，制作方法也有很多种。此外，它的营养价值也极为丰富。那么我们也知道，在不是印记旺季的时候，酸台的价格是很贵的。
那我们可以在便宜的时候多买些蒜苔储存起来再用，保鲜一年。让我们看看它是如何协同工作的。
首先对买来的蒜苔进行处理，把蒜苔的尾巴去掉。如果我嫩了，我可以把炒鸡蛋留着，但如果老了，我可以扔掉。蒜苔处理好后放一旁备用。
接下来就是准备一大盆清水，加入适量的盐和适量的小苏打，然后用手充分搅拌融化。食用盐小苏打水准备好后，将准备好的蒜苔放入盐和苏打水中。浸泡五分钟，可有效消毒去除其表面的农药残留。五分钟过去了，给他捞出蒜苔，用流水给他洗了好几遍。洗完后，把水沥干。
把捞出的蒜苔放在案板上，可以切成自己喜欢的长度，这里我切成2~3cm左右的长度，把需要切的蒜苔全部给他被存储切割。今天一共买了三斤多，还是挺多的。三金一共花了15块钱。不知你这边的蒜苔多少钱一斤？
蒜苔处理好后，平铺在案板上。用厨房纸巾擦去表面的水分，然后放在阴凉通风处，让它自然吸干水分，这一步千万不能漏掉，否则蒜苔很容易烂掉。
一个多小时过去了。晾晒过程中要注意时不时把他翻过来，这样会更有效地缩短晾晒时间。不要暴晒，全部晾干后准备一个Ziploc袋子。将需要存放的蒜苔放入保鲜袋中存放，按照每餐的用量放入保鲜袋中。
一切安装好后，放入冰箱冷藏保存。记得放冰箱冷藏室，不是冷冻室，所以蒜苗是这样保存的。放一年也不会变质，味道很新鲜。方法也很简单。
于是我把蒜苔存放了一个星期。用来炒肉末或肉丝非常好吃。我们在炒的时候加一点蒜，这样它的香味会更浓。喜欢的朋友赶紧试试吧。
总结：以上就是今天给大家分享的蒜苔的保存方法。将蒜苔放入冰箱冷藏室保存。保鲜一年不变味。方法真的很简单实用。我已经为大家试过了。如果你买了很多蒜苔，或者想多买些蒜苔以后存放，赶快试试这个方法吧。喜欢的话记得点赞关注收藏，以免下次找不到，下期见，再见！
关于如何长时间保存蒜苔以及如何冷冻新鲜蒜苔的介绍到此结束。
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