如何制作芝士饼干？
做芝士曲奇，先把芝士和糖粉用打蛋器混合，把馅料揉成球状，放入冰箱冷藏半小时。然后将融化的黄油放入碗中，加入糖粉、蛋清和低筋面粉和成面团。在面团中加入不同的调味料，做出不同颜色的面团。将面团擀成薄皮，包上馅料，放入烤箱烤15分钟，然后用卡通饼干装饰。
首先，我们需要准备馅料。先准备一小块奶酪，将奶酪放入碗中，加入适量的糖粉，用打蛋器将奶酪和糖粉搅拌均匀。搅拌均匀后静置半小时左右。
半小时后，将搅拌好的馅料揉成大小均匀的一团，表面盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏十五分钟左右。
然后做曲奇饼皮，把黄油从冰箱里拿出来放到烤箱里融化，也可以把黄油放在水里融化。将适量的糖粉倒入盛有黄油的碗中，用电动打蛋器将黄油和糖粉搅拌均匀。
准备两个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离。在碗中多次加入少量蛋清。蛋清打发后，倒入过筛的低筋面粉，用刮板将面糊搅拌均匀，反复揉成光滑的面团。
将面团分成三小份，分别加入可可粉、抹茶粉和红丝绒液，揉成不同颜色的面团。将这三种颜色的面团分别切成大小均匀的小块，用擀面杖擀成薄皮。取适量的馅料放在面团上，沿着面团的边缘把馅料包起来。
烤盘上铺一层油纸，将包好的饼干放入烤盘中。提前预热烤箱十分钟，将烤盘放入烤箱烤15分钟左右。烤箱温度需要控制在180度。曲奇烤好后，在表面放上卡通曲奇进行装饰，香脆可口的芝士曲奇就做好了。
关于芝士饼干的制作方法？介绍到此结束。
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