姜是目前很多人都会购买的调味品。它在烹饪和食品中比较常见。疫情期间，为买不到姜而发愁的朋友们，肯定会一次性大量囤货。那么，生姜怎么放久不坏呢？一起来看看点创网带来的介绍吧！
如何长时间保存生姜
方法一：
新鲜生姜买回来后，洗净晾干，然后把它埋在盐里，这样姜就可以长期保鲜而不会变质。在没有烂姜的情况下，在密封的小塑料袋中存放一周左右。
方法二：
可以用沙子保存生姜，选择大块不伤皮、茎粗的生姜，将生姜埋在湿润但不可沾湿细沙或黄土，冬季可放在温暖、干燥、通风处，埋于花盆或脸盆内。
方法三：
将生姜用盐水浸泡一小时，取出晾干或放入冰箱长期保鲜，半个月以上不腐烂。
方法四：
生姜可以买来长期冷冻。但是不方便的是每次需要用到生姜的时候都需要拿出来解冻，这样可能会导致时间变长，所以可以先切厚片再冷冻，这样可以取出几片每一次。
生姜保存半年以上的方法1.盐浸贮藏法。将生姜用准备好的淡盐水浸泡30分钟左右，然后取出，晾干，用保鲜膜包好，密封保存。可存放6-7个月。 2.窖藏法。北部地区的许多家庭都有地窖。生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。衣物要提前放入筐内，可存放8个月左右。 3.花盆收纳方法。姜可以放在花盆里，让泥土完全覆盖姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃以下，可以存放7-8个月。 生姜怕冻吗？
生姜怕冻。生姜适宜的贮藏温度为10-15度。如果温度低于零，会导致生姜分解。因此，生姜不能直接存放在冰箱中。生姜可用开水焯5分钟左右，然后裹上淀粉，洗净晒干，放阴凉处保存。
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