活珠是生活中一种特殊的食物。它含有多种营养成分，味道非常好。很多人都喜欢吃。活珠一般煮熟后食用，可以杀菌，食用比较卫生。活珠一般在锅中煮15分钟左右。
活珠需要煮几分钟
15分钟。大火煮5分钟，然后转小火煮10分钟。
将新鲜的活珠放入一锅冷水中煮沸。把火调小，煮 5-10 分钟。如果冷冻，将其与袋子一起放入锅中。当它沸腾时，关火并炖15分钟。
1.将新鲜的活珠放入一锅冷水中煮至沸腾。把火调小，煮 5-10 分钟。如果冷冻，将其与袋子一起放入锅中。当它沸腾时，关火并炖15分钟。
2.用漏勺把活珠放入盘中（冷冻的活珠会撕破袋子），然后用冷水冲凉。当然，你也可以不洗。
3.吃的时候把活珠的大头（钝头）敲掉，然后拉出一个小洞，用手指撕开里面的薄膜，然后敷在面膜上就可以喝清水了。
4.喝淡水后，剥去鸡蛋壳，蘸上盐、胡椒粉或酱油。我个人推荐胡椒和盐。喜欢清淡的可以不加调料直接吃。
活珠可以生吃吗？
不能。
虽然活珠的营养价值很高，食用后对人体十分有益，但毕竟是孵化出来的卵。特别是新鲜的活珠可能含有多种有害细菌和寄生虫。如果生吃，可能会引起感染，对人体健康产生不利影响。建议高温加热后食用。
吃活珠的好处和坏处
活珠具有美容、护血、促进婴幼儿大脑发育、预防老年人骨质疏松等作用。活珠含有人体所需的八种必需氨基酸和婴儿所需的两种必需氨基酸。活珠对促进婴幼儿大脑发育的作用是牛磺酸的20倍左右，促进骨骼生长或预防老年人骨质疏松所需的钙质是牛磺酸的6倍以上。
与普通鸡蛋相比，活珠的营养成分更高。对人体有害的脂肪含量减少50%，胆固醇仅为普通鸡蛋的1/5。是一种理想的绿色食品补充剂。但是，活珠也有一定的危害，因为它们含有丰富的生理活性物质，能促进雌激素和孕激素的分泌，对下丘脑和垂体有强烈的负反馈作用，导致第二性征提前出现特征。此外，鸡蛋中的雌激素含量高，可能会影响儿童或青少年的发育。
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