糯米藕是很常见的美食之一。喜欢糯米藕的朋友可以自己在家做。首先要掌握好技巧，不然你会发现糯米藕不煮的原因。接下来我们就来看看点创网为大家带来的红烂糯米莲尖吧！
糯米莲子为什么不煮
糯米莲子煮不熟可能是因为煮的时间比较短。由于膳食纤维的含量比较丰富，如果烹调时间比较短，可能会煮不熟。
糯米藕含有丰富的营养成分，以及多种微量元素和维生素。矿物质元素和维生素的含量也比较高。这些都是人体必需的营养素。食用后可以达到中药的功效，还可以提高自身的免疫力和抵抗力。
糯米藕还有一定的药用价值，可以达到清肠润肠的功效。食用后可增加胃肠道的蠕动功能，有助于改善大便干燥、排便困难的症状，还可治疗和预防便秘。同时，它还有止血化瘀的作用，有助于改善因经血排出不畅、气滞血瘀所致的经血量减少。也可以适当吃一些糯米药，达到止血的效果，避免失血过多。
虽然糯米莲子对健康有一定的好处，但还是要避免过量摄入，否则会影响食物的消化吸收，不利于营养素的摄入。
红烂糯米藕的秘诀你知道吗？
莲藕的另一端切开加入糯米，然后用牙签把切好的部分封起来，把藕放入锅中，加水没过藕，再加入红枣、冰糖、红糖、桂花，用高压锅压一个小时。
准备材料：糯米适量，冰糖两粒，红枣适量，藕两节，红糖少许，干桂花少许
1.糯米浸泡一小时。 2.莲藕去皮，去头小边约5厘米，洗净倒入糯米中，边填米边用筷子戳一下。 3.用牙签固定切开的部分，锅里加水，盖上莲藕。 4.加入红糖、红枣和冰糖。 5.撒上一些干桂花。 6.高压锅煮一小时。 7.结束。 糯米藕的功效与作用1.先将糯米浸泡一小时。 2.莲藕去皮，去头小边约5厘米，洗净倒入糯米中，边填米边用筷子戳一下。 3.用牙签固定切开的部分，锅里加水，盖上莲藕。
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