人参果是一种可以直接食用的水果，也可以用来炒菜、凉拌或腌制。仍然有很多方法可以做到这一点。如果直接吃人参果，最好去皮吃，否则会变硬，影响口感，但很难保证有人会喜欢这种味道。不过需要注意的是，人参的果糖含量较高，想要控制血糖尽量少吃。
人参果怎么吃，需要去皮吗？
人参果可以不去皮吃，也可以一起吃。人参果的果皮含有多种矿物质和维生素。正常食用可以补充人体所需的营养，但人参果皮的口感并不好。人参果不去皮吃的话，会有一股怪味，这要看个人口味了。
如果担心果皮有农药残留，想要口感更好，可以去皮吃。人参果除直接食用外，还可与其他肉类同食，或炒、凉、腌、蒸。
人参果怎么吃才好吃1.直接吃。人参果的皮很硬，剥开吃味道会更好。也可以洗干净直接吃，没问题。 2.人参果切丝，与其他肉类一起炒。人参果虽然是水果，但也可以当蔬菜来吃。 3.将人参果切成条状，然后浸入蛋液中，油温低时炸制。当人参果外面呈金黄色时，即可捞出。 4.人参果用蜂蜜腌制，可做水果罐头食用，可延长保质期。 5.直接洗干净，上蒸锅蒸。它可以帮助软化人参果的涩味并增强甜味。 食用人参果的注意事项
1.人参果是典型的高糖水果。平时患有糖尿病和高血糖的人应避免食用人参果，否则会使血糖进一步升高，使糖尿病加重。
2.直接食用时，请使用完全成熟的人参果。不要选择有疤痕、无水分、无异味的人参果。这种人参果不好。
3.人参果肉较硬，不适合宝宝食用。
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