猕猴桃是生活中常见的水果。它含有多种营养素。适量食用对身体有益。许多人喜欢吃猕猴桃。如果猕猴桃没有成熟，几天后就会自然成熟。如果过了一个月还不熟，可能是品种问题，也可能是太生了。
猕猴桃熟了一个月是怎么回事？
1.品种问题
猕猴桃的品种很多，有黄心和绿心两种。黄心奇异果比较耐贮藏，只要温度和湿度适宜，可以存放半年。
2.奇异果本身太生了
坚硬的奇异果放置十天后会变软，或者成熟后可以正常食用。但是，如果奇异果放久了还是很硬，说明奇异果是在未完全成熟之前采摘的，不宜食用。
猕猴桃一个月不熟怎么办1.用牙签催熟奇异果
用牙签在奇异果上戳几个小洞。不要戳得太深。牙签造成的“伤口”会促使果实产生乙烯并加速其成熟。
奇异果戳破后用保鲜膜包裹，可以防止细菌滋生，加快成熟。然后把袋子放在稍微暖和一点的地方，两天左右就熟了。
2.密封成熟的香蕉或苹果
取一个干净的塑料袋，放入生奇异果和另一个成熟的香蕉或苹果。装袋密封1-3天，奇异果自然成熟。 （这个原理是成熟的香蕉或苹果会释放出乙烯，这种气体可以加速成熟）
3.催熟米缸
将奇异果放入米缸中，密封2-3天。果实会自然成熟。因为大米有很强的吸附能力，会吸收空气中的水分。猕猴桃在干燥的环境中成熟得更快。
4.自然高温催熟
将生猕猴桃放在环境温度高的地方。在高温环境下，果实的新陈代谢功能会活跃起来，从而加速成熟。 （但需要注意的是，生猕猴桃不宜放入冰箱冷藏或直接曝晒）
5.奇异果蒸熟
蒸锅内放入适量清水，将熟透的奇异果放在蒸笼上，盖上锅盖，蒸两分钟。
蒸好后让奇异果自然冷却。一旦冷却，放入冷冻袋并密封。猕猴桃第二天就完全成熟了。
猕猴桃没熟透可以吃吗？
不建议吃，口感比较差。
猕猴桃未成熟时本身是无毒的，一般不会对正常人造成不良影响，但味道很差。然而，未成熟的奇异果含有可能刺激牙齿的酸性物质。肠胃功能不好的人大量食用还会引起反酸、胃灼热等症状。
猕猴桃未成熟时较硬，有酸味，因为其中含有大量的果酸、有机酸等成分，糖分含量低，口感很差，难以接受。大多数人。此外，猕猴桃还含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁、膳食纤维等。虽然成熟和未成熟的猕猴桃的营养价值相差不大，但是吃未成熟的猕猴桃会影响营养的消化吸收，所以要吃成熟的猕猴桃。
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