今天给大家分享一下做包子需要多长时间的知识。还会说明一斤面粉放多少酵母和水。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦。 ！
馒头是一种很好吃的糕点，早餐吃馒头一般快捷方便。包子的制作技巧很多，那么包子发酵需要多长时间呢？你在一磅面粉中放多少酵母和水来做面包？接下来就和小编一起来看看包子的做法吧！
在日常生活中，很多人都特别喜欢吃包子。包子好吃又营养。不过包子一般都需要发酵，那么包子发酵需要多长时间呢？做馒头一斤面粉放多少酵母和水？下面小编为您一一解答！
做包子需要多长时间发酵
使用啤酒酵母可以缩短发酵时间，只需2小时.用黄酒加“发酵头”时间要长些，夏天4小时左右，冬天6小时左右。
需要发酵，可以用酵母发酵，也可以用苏打水发酵。温度高时发酵3、4小时，温度低时发酵时间会长一些，一般膨胀到原来体积的2、3倍。
用30-40度的水和面，揉透，醒到有很多蜂窝状，面就做好了，可以用来做馒头、包子了。
做馒头一斤面粉放多少酵母和水
做馒头一斤面粉放5克酵母粉.
家庭即食食谱：中筋面粉500克，水约260克，白糖25克，酵母粉5克。
1.包子是一种发酵食品。多吃发酵食品对人体健康非常有益。传统发酵食品的原料来源非常广泛，发酵所用的微生物种类繁多。发酵的主要形式有液态或固态发酵和自然或纯发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。 2.同样是面食，发酵的馒头、面包比大饼、面条等未发酵的食物更有营养。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，使面团更柔软、更美味，而且大大增加了馒头和面包的营养价值。
包子怎么做好吃
1.包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康很有好处。传统发酵食品的原料来源非常广泛，发酵所用的微生物种类繁多。发酵的主要形式有液态或固态发酵和自然或纯发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。 2.同样是面食，发酵的馒头、面包比大饼、面条等未发酵的食物更有营养。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，使面团更柔软、更美味，而且大大增加了馒头和面包的营养价值。 3.溶化酵母粉的水最好是温水（不要烫），因为温水也能帮助更好的发酵，水不能太烫（不要超过40度），否则酵母会“烫死” 4.泡打粉和水最好边搅拌边分批加入，这样面团和水容易混合均匀；4. /strong>strong>5.如果揉面团的时候感觉很水很粘，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了，如果面团太干，馒头会比较硬；6.因为面团很软，容易揉，所以面团要揉的尽量光滑；7.擀馒头的时候皮，不要揉得太用力，撒点干面粉防止粘连。包子可以擀薄，边薄中间厚；8.盖上皮包子继续烤20-30分钟，因为擀皮的时候会放出一部分面团 继续蒸馒头，让馒头更均匀饱满（这一步很重要）； <强>9。水开后，用旺火蒸馒头；10.蒸完的馒头不要蒸，马上揭盖，因为馒头会从热到冷瞬间收缩。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：里奥，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/18641.html
