今天小编就来给大家分享一下海螺哪些部位不能吃的知识，同时也给大家讲解一下不能吃的注意事项。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
海螺是一种比较美味的海鲜品种，因其营养价值高，而且口感脆嫩可口，所以海螺也被称为“盘中明珠”。
海螺的品种很多。常见的海螺有两种，一种是红纹红纹海螺；脉赤螺的身体上有一条“辣筋”，所以吃起来有点辣，所以它的味道和价格都不如香螺。
香螺
多红螺
海螺基本上是野生的和养殖的都有很数量少，所以它的价格在海产品中算是比较贵的，很多人甚至认为海螺的质地和味道都比鲍鱼好。
用海螺可以烹制出许多美味佳肴。除了整体烹调，还可以去壳取肉片来烹制时下流行的【油炸海螺片】、【海螺混合】和【海螺饺子】等。
海螺的价格比较贵，所以人们在吃海螺的时候要尽量多吃，尤其是海螺的尾巴。海螺的屎是不能吃的，海螺的尾巴是黄色还是屎？海螺哪里不能吃？今天就来和大家分享一下。
海螺主要靠吃一些腐烂的动物尸体为生。在渔民眼中，海螺是一种贪吃的海鲜。
渔民根据海螺的生活习性，将鸡肠和腐烂的鱼、腐烂的虾放入网箱中，然后将网箱抛入海中，这样海螺进笼就会被抓到食物上来。
海螺煮熟或砸开后，尾部会有黄色的部分。这部分其实就是海螺的黄色。吃起来比较香，就是尾巴前面有绿色的部分。这部分是海螺的排泄物，吃的时候要去掉，因为这部分吃起来有点怪。
海边的人基本上把煮熟的海螺都吃光了，但也有人因为吃了海螺而头晕目眩，也就是海边人常说的“拿你的头”。
我曾经因为吃海螺而出现“抱头”的情况。那种感觉就是坐在那里根本就站不起来，手脚也停不下来。我连力气都用不上，但有人会给我弄来一把野蒜，这才让我松了一口气。大家都告诉我，这是因为吃了“海螺脑”，里面含有神经毒素，吃多了就会“拿头”。
从那以后，我吃海螺就小心翼翼了。放心吃吧。
海螺的大脑其实很好找。它是海螺头下非常柔软的一块。烹饪后可以很容易地去除。海螺的肝脏是绿色的，只要去掉就可以了，海螺的鳃也很好分辨，尾巴绿色的部分也很好分辨。去掉这些后，就可以放心食用了。
1.按压海螺帽：用手触摸海螺帽，它会缩回，说明海螺是新鲜的，特别是如果帽周围有海螺吐出的泡泡泡过，这种海螺比较新鲜，如果摸了不动，而且海螺在壳里缩得很深，那就不要买这种海螺了。
2.海螺越大越好：海螺越大，壳越重，所以买的时候最好称一下秤，肉质也可以老一些。购买家用海螺时，一般以三四斤为宜。这样的海螺肉质细嫩，容易成熟。
3.海螺的烹调热度：海螺买回家后放入淡盐水中浸泡2小时，然后擦洗干净，冷水入锅后加入盐和姜片煮至锅开3分钟即可关掉暖气。关火后先不要急于揭开锅盖小火焖两三分钟，然后取出，这样煮出来的海螺肉质软嫩好挑。
4.海螺片的清洗和烹饪：将海螺压碎，取出肉。只取海螺的头部部分，加盐和醋洗掉粘液，然后从嘴巴上切下刀片开平，把海螺片切成片，锅里水烧开离火港口，将海螺片放入锅中烫至卷起，迅速捞出冷却，然后炒或炒。保证螺蛳的香脆口感。
海螺尾部黄色部分，就是海螺的黄色。这是可以安全食用的，但海螺的脑浆不宜食用。连海螺的肝和鳃都可以去掉，其他部分就可以放心食用了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：里奥，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/18580.html
