今天就来给大家分享红烧兔肉好吃的知识，同时也会讲解红烧兔肉的做法。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
红烧兔肉不仅好吃，而且营养丰富！
兔肉也算是一种高营养的食物，毕竟属于肉类。以前可以猎到野兔的时候，很多地方的人都经常吃兔肉，做法有很多种，煎、蒸、炖、烤等等，味道略有不同用不同的方法制作的。我们现在吃的大部分兔肉都是养殖的。味道和以往的野兔肉有很大的不同，但是在营养价值上还是非常不错的，可以给我们的身体很好的补充营养。用酱油做的兔肉味道会很好，和其他用酱油做的肉制品差不多，很香。做法不是特别复杂，在家就可以轻松制作。
兔肉含有丰富的蛋白质。一只兔子的蛋白质含量可以达到70%，这是一个非常高的比例，甚至比我们常吃的一些牛羊肉还要高，各种蛋白质都高。这对我们的健康会有很大的帮助。更有帮助的是，兔肉中的脂肪和胆固醇含量比较低，这意味着兔肉对健康的副作用会小很多。这种效果正是我们的身体保持健康所需要的。既能给身体补充充足的营养，又不会对我们的健康造成太大的伤害，让我们的身体保持健康的状态。制作非常简单，看完下面的介绍就可以学会了。
原料：兔子1只，大蒜2瓣，冰糖10克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，盐4克。
第一步：最好选择新鲜的兔肉，不需要太肥，只要不要太瘦即可，太瘦的兔肉吃起来会很干，不会特别特别油润要润润，兔肉也要先清洗干净，然后切块，锅中烧开水，将兔肉放入锅中开始焯水，同时放入姜片料酒。
第二步：焯水后会有血沫等，要去掉，焯水后再冲洗干净，这样就可以出锅了。
第三步：锅里放油烧热，然后将蒜头放入锅中开始翻炒，这样蒜头的香味就能充分炒出来，这样兔肉入味会更好.
第四步：爆香大蒜后，将兔肉放入锅中开始翻炒。 .
第五步：待兔肉微微焦黄时，加入料酒、老抽、老抽、冰糖翻炒均匀，入味更佳。
第六步：如果汤不是很多，可以加点开水进去，记得加开水，如果是冷水，兔肉会缩水。
第七步：煮到汤汁渐渐没了，就可以出锅了，就算做好了。
如果喜欢吃辣的，可以在加水之前放几个辣椒，这样也能让兔肉的口感更好。兔肉炒到位后，炖的时间要看兔肉的多少，一般20分钟左右就可以了，不要炖太久。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
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