虎皮青椒下厨房(家常虎皮青椒的做法)

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虎皮青椒下厨房(家常虎皮青椒的做法)

虎皮青椒是一道非常好吃的菜。如果自己在家做这道菜，家人肯定会多吃一碗饭。

今天我们要做升级版的虎皮青椒，加入肉馅，荤素搭配，吃起来更香，一起来看看怎么做

原料：

青椒、猪肉、蒜头、酱油、盐、糖、醋、油、白胡椒粉。

做法：

将青椒洗净，切成小块。

猪肉也用水洗净，切成片，再用刀剁成肉末。

将肉末放入大碗中，加盐和白胡椒调味，搅拌均匀。

取一个青椒，去掉里面的辣椒籽，将调味好的肉馅塞入青椒中。

然后在青椒段的两端均匀粘上一层干淀粉。

锅中倒入油，锅中放入青椒爆香。

炒至青椒段表面呈虎皮状，撒少许蒜末，锅中倒入一小碗水。

加入酱油、盐、糖、醋调味。

煮到锅里的汤不多了，把青椒段的肉压进去，有弹性就熟了​​。

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