蟹黄是螃蟹的重要组成部分。一般只有母蟹才有。它含有多种营养素。适量食用可以补充人体所需的营养。有很好的作用和效果。蒸熟后的蟹黄一般呈黄色或橙红色，也有深红色的。这是正常的，可以放心食用。
蒸过的蟹黄呈暗红色可以吃吗？
是的，这是正常的。
蒸熟后的蟹黄一般呈黄色或红色。待蟹黄蒸熟呈暗红色时，即可继续食用。蟹黄含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分。适当食用一些蟹黄，可以补充营养，促进新陈代谢，对健康大有裨益，尤其是对于需要进补的人来说，可以起到很好的调理身体的作用。
蟹黄是母蟹还是公蟹
一般来说，母蟹都有蟹黄。
蟹卵是螃蟹的卵巢和消化腺。它是橙色的，味道很好。它含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，同时也含有较高的油脂和胆固醇。因此，适量食用有利于人们的健康。
吃蟹黄有什么好处
1.增强抵抗力
蟹黄富含蛋白质和多种矿物质。食用它可以增加体内氨基酸的含量，促进抗体的产生，增强体液免疫力。矿物质促进身体生长。因此，吃蟹黄可以增强人体的抵抗力。
2.滋阴
大闸蟹的蟹卵性寒。按照中医理论，吃寒凉的食物有滋阴的作用，所以吃凉拌蟹黄有滋阴的作用，非常适合阴虚阳盛的人食用。
3.清热解毒
在中医中，寒性食物一般具有清热泻火、凉血解毒的作用。蟹黄中大量的胶原蛋白能促进体内有毒有害物质的排出，故有清热解毒的功效。
4.明目
蟹黄含有丰富的维生素A，能促进眼内视紫红质的转化，改善视力。食用可明目，预防夜盲症。
关于蟹黄蒸熟后呈深红色能不能吃，吃蟹黄有什么好处的介绍到此结束。
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