板栗是秋季上市的水果。它的吃法很多，营养也很高。适当食用对身体有益。大多数人会先煮栗子，然后在烹饪前用刀把它们吃掉。去壳煮沸更容易。
煮生栗子之前要先张嘴吗？
建议张嘴更好煮。
生栗子在开口煮的时候不易吸收水分，也会导致口感下降。另外，生栗子开着嘴煮，熟栗子去壳效果更好。生栗子如果不煮熟，煮熟的栗子太脆，里面的干果在蜕皮的时候很容易坏掉。此时栗子脱壳后会变脆，降低熟栗子的香气。因此，建议张开嘴煮栗子。
另外，张着嘴煮栗子，可以减少煮栗子的时间。同时，栗子在烹调前也要清洗干净，否则栗子壳内的灰尘、泥土等残留物会进入干果。
煮生栗子前如何张嘴
1.购买新鲜栗子时，需要注意栗子表面的毛绒越大，栗子越新鲜。除此之外，它主要取决于色调。它是深棕色和柔和的颜色，这意味着它很新鲜。如果栗子呈黑褐色，甚至是黑色，说明栗子不新鲜，也可能发生了质变。
2.栗子放入水中，加入一勺盐，用手揉2分钟，再浸泡10分钟，捞出沥干。
3.准备一个塑料瓶。也适合使用较大的脉动帽。如果是矿泉水瓶盖，栗子太大就不合适了。将塑料瓶盖放在案板上，放入一个栗子，然后用刀慢慢在壳上划出一个洞。
4.栗子壳比较光滑，直接在案板上卷起来很方便。如果不容易刮伤，他会伤到你的手。软木塞的摩擦力非常高。如果你把栗子放在软木塞里，它不会滚动，而且很容易越来越结实。只需去除栗子壳，不必切得很深，或将栗子分成两半。
生栗子的保存方法
1．一般贮藏
生栗子去掉长刺壳，然后放在阴凉干燥处，晾干一周左右，然后收藏，除去灰尘杂物，并用容器密封。
2.干藏
将生栗子清洗干净后，放在自然通风处几天，然后在贮藏容器里铺上一层碎石，再放进去，重复几次回来，然后拧紧.
煮生栗子需要张嘴吗？生栗子的保存方法介绍到此结束。
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