鱼的种类很多，黑鲳鱼是其中比较有营养的一种。富含蛋白质、维生素和矿物质等，可适量食用 为补充人体所需营养，增强免疫力，保护心脑血管，美容养颜，很多人常吃黑鲳鱼。
黑鲳鱼的功效与作用
1．增强免疫力
黑鲳鱼中含有大量的维生素C，有利于增强吞噬细胞的吞噬能力。其中所含的蛋白质可为体液免疫合成抗体提供充足的原料。适量食用黑鲳鱼可增强体液免疫力；增强机体抵抗疾病的能力，因此对增强免疫力有一定的作用。
2.保护心脑血管
黑鲳鱼含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，能保持血管弹性，有效防止心血管系统脂肪堆积。适用于冠心病、动脉硬化患者，对心脑血管疾病起到保护和预防作用。
3.补充营养
黑鲳鱼营养丰富，尤其是优质蛋白质，还有一些不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌、钾、磷、镁等微量元素，这些都是人体所必需的营养素人的成长。食用它们可以补充人体一定的营养物质，维持人体正常的生理机能。
4.美容养颜
黑鲳鱼含有大量维生素，有助于防止皮肤细胞因自由基攻击细胞而老化受损。其中维生素A和维生素E能使皮肤光滑，调节油脂平衡，蛋白质能为人体合成胶原蛋白提供原料。因此，适当食用黑鲳鱼可以美容养颜。
黑鲳鱼的营养价值
黑鲳鱼是一种营养丰富的鱼类。每100克鲳鱼含蛋白质15.6克，脂肪6.6克。此外，还含有大量碳水化合物、钙离子、钾离子、铁离子和各种不饱和脂肪酸。适量食用鲳鱼，能有效降低血管中胆固醇的含量，从而降低血压和血脂。从中医的角度来看，鲳鱼具有补中益气、活血化瘀、止痛的作用。对于某些风湿病、气血不足的患者，是很好的辅助治疗方法。
黑鲳鱼的营养价值非常丰富，含有多种维生素、不饱和脂肪酸、优质蛋白质和多种矿物质。黑鲳鱼具有增强免疫力、保护心脑血管、补充营养、美容养颜等作用。黑鲳鱼是一种常见的淡水鱼。它的肉质细嫩，营养丰富。大多数人都可以吃。不过，这些鱼都是羊毛制品，不适合有慢性病或皮肤过敏的人食用。
黑鲳鱼的吃法
材料：黑鲳鱼、调味料、胡萝卜、葱花、姜丝、胡椒粉、盐、鸡精
做法：< /p
1.将黑鳗清洗干净，然后用干净的毛巾或纸巾将鱼身擦干净水份，主要是保证纯度；
2.将洗净的鱼放入容器中，然后根据自己的口味加入调料，加入姜丝或姜片，再加入萝卜丝调味；
3.完成以上操作后，将材料放入电饭锅，加入约150ml水，开始蒸鱼；
4.根据电饭煲的提示，时间到了，就可以打开电饭煲，撒上洋葱、胡椒粉、盐和鸡汤；
5.约6分钟后，关掉电饭煲，取出黑鳗，仔细摆好不同颜色的小菜。
关于黑鲳鱼的功效与作用以及黑鲳鱼的吃法介绍到此结束。
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