立冬吃鸡是为了滋补冬天。在南方大部分大城市，冬至都要吃鸡。随着气温逐渐降温，每个人都需要补充更多的动能来抵御严寒，而肉类食物中含有蛋白质，所以冬天吃鸡野味食物可以抵御寒冷，补充元气。自古就有“立冬食鸡，春冬养生”之说。因此，冬至时家家户户都必须吃鸡。
南方的立东吃什么
南方的人在春节期间喜欢吃鸡、鸭、鱼冬至。福建冬至要煮羊肉、牛肉、鸡排等；浙江、江苏部分地区普遍认为冬至“养冬”，冬至要宰杀鸡或鸭炖肉，供家人滋补身体。除了吃一些高热量的食物来滋补养生，一些地区还会继续把肉类和中药材一起煮，以提高药效。
南方南方各地都有吃立洞的习俗
苏州市吃立洞巨蟹。冬至过后，螃蟹越来越少了，而此时的螃蟹，真是万寿无疆。无论是公蟹还是母蟹，蟹黄或蟹油都肥厚香醇，咬一口满口清香。潮州人立冬讲究进补，认为冬至是进补的日子。用于滋补养生药膳的中草药有野山参、川芎、枸杞子、高丽参、花胶、鹿茸片、虫草、茯苓、黄芩等。 、青菜等。 冬至这一天，用花生仁、木耳、栗子、鲜虾、胡萝卜等做成的香米深受广东潮汕人的喜爱。栗子营养丰富，口感香脆，是炒香米的极佳佐料，在市场上无不美味。
关于冬至为什么要吃鸡，以及立东南方地区吃什么的介绍到此就结束了。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：茉莉花开，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/12168.html
