八珍豆腐的做法大全窍门(八珍豆腐怎样做)

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八珍豆腐的做法大全窍门(八珍豆腐怎样做)

本文主要介绍八珍豆腐的做法和八珍豆腐做法的相关知识点。希望这些经验和知识对你有所帮助！

八珍豆腐的做法： 1、南豆腐洗净，切成4cm见方，2cm厚的片。胡萝卜去皮切片。将香菇切成两半。水发牛筋和水发海参切成1cm的方块。鸡胸肉切片。鱿鱼表面间隔0.3cm，切成2cm宽3cm长的片。老姜切碎。将葱切成段。大蒜被捣碎放在一边。

2.锅内水开大火，将鱿鱼片、海参丁、虾仁、牛筋丁、四季豆煮2分钟，捞出沥干待用。

3.将煎锅中的油加热至 70% 的热量，小心地滑入豆腐，将两面煎至金黄。

4.锅内余油烧至60%，滑入鸡胸肉片，用锅铲快速切开，炒至肉片变色备用。

5.锅内放入底油，烧热至60%，加入葱、姜、蒜爆香，加入炸豆腐、香菇片、胡萝卜片、海参丁、四季豆，炒匀，下料酒和汤，大火煮15分钟。

6.将鱿鱼、虾和鸡胸肉放入锅中煮沸，然后加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉搅拌均匀。之后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可食用。

介绍一下到此结束。

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