玉米是夏季常见的粗粮。它的营养成分较多，具有很好的食用价值，因此深受人们的喜爱。玉米的保鲜时间比较短。为了延长保鲜期，很多人都会把玉米冷冻起来。一般建议先煮熟再冷冻，这样保存时间会长一些，也可以避免水分流失。
玉米是生的还是冷冻的？
玉米煮熟后冷冻比较好。
玉米是一种富含水分的食物。如果你不能完成它，就把它冷冻起来。在冷冻过程中，玉米会不断失去水分。如果冷冻时间长了，玉米的味道会变干，吃起来就不新鲜了。
煮熟后的冷冻玉米，可以锁住玉米的水分，使玉米保鲜时间长，粒粒饱满，风味不变。
因此，建议在储存玉米时，最好先煮熟再冷冻。
如何冷冻玉米
步骤：
1.首先，将新鲜玉米洗净，去丝去壳。
然后锅里加水，把玉米放进锅里。
3.用去掉的玉米皮完全盖住玉米（盖住玉米皮会让玉米更甜）。 4.煮沸后转小火继续煮10-15分钟。 5.将煮熟的玉米取出放凉，控制水分。 6.然后用干净的袋子包好，放入冰箱冷冻。 冷冻玉米可以保存多久
3-6个月。
在冷冻条件下（-18℃），可以抑制大部分酶和微生物的活动，尽可能延长食品的货架期，但仍会存在一些“冷冰箱里有“耐药性”的细菌，这些细菌放久了也会变质。
所以，一般来说，玉米如果放在冰箱里冷冻的话，可以保存3-6个月左右，但是随着保存时间的延长，玉米的营养成分和口感都会下降，所以建议尽快食用。
关于玉米是生吃冷冻还是煮熟冷冻，玉米冷冻可以保存多久的介绍到此结束。
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