玉米是生活中常见的粗粮。它富含维生素、矿物质和膳食纤维。适量食用对身体有益。很多人经常煮玉米吃。玉米煮熟后变成褐色。一般可以食用，不会产生有害物质，但如果变黑，可能已经变质，不宜继续食用。
玉米煮熟后可以吃吗？
可以吃。
玉米本身不含色素。如果玉米煮熟后变成褐色，说明玉米中的营养成分发生了形态变化，比如淀粉。同时，玉米中的糖分在高温下由无色变为红色。
这种玉米没有有害物质，可以继续食用。玉米煮熟后变成褐色的原因是玉米存放时间长了，玉米之间的玉米棒子有点湿。
玉米变黑了还能吃吗？
要看情况：
1.可以食用的情况
玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种不同造成的。例如，花玉米含有紫色或黑色的籽粒。这些玉米粒在煮熟后会变黑，但不能食用，因为黑色是玉米本身的色素。
2.不能吃的情况
如果玉米在烹调前变质，烹调后可能会变黑。这时候，玉米就算熟了，也不能再吃了。
玉米煮多长时间
10-15分钟。
一般来说，玉米只需煮10-15分钟左右即可。煮玉米的时候，也可以用高压锅、电饭锅、电饭锅、电磁炉等电器来煮。但是，煮玉米需要多长时间取决于玉米的品种。如果是新鲜的甜玉米，煮起来会更快。一般煮10-15分钟即可。糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸后，蒸煮时间需增加5-10分钟。
关于玉米煮熟焦黄后能不能吃，玉米要煮多久的介绍到此结束。
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