惠子是李子的果实。惠子是梅果的改良品种。惠子比李子大。惠子扁扁瘦。青绿时宜食用。口感香甜酥脆，呈红色。相反，它不甜，但含水量高；而李子的果实是圆润土状的，绿色的是涩口硬的，红色的很甜。也有地方叫惠子的，因为我姓张，吃李子就是吃我。为避讳，李子成熟时又称惠子。
李子怎么清洗
1.盐水清洗法：将李子果实放入盆中，放水没过李子放入水果中加入适量盐，浸泡20分钟后用手轻轻洗净。 2.水淀粉清洗法：盆内倒入足量冷水，加入约3-4汤匙水淀粉，拌匀。将话梅果放入，随便搅拌1-2分钟，将话梅果清洗干净。
李子选果方法
1.盐水清洗法：将李子放入盆中，将李子浸入水中，加入适量食用盐。浸泡20分钟后，用手轻轻洗净。 2.水淀粉清洗法：盆内倒入足量冷水，加入约3-4汤匙水淀粉，拌匀。将话梅果放入，随便搅拌1-2分钟，将话梅果清洗干净。 3.看硬度：李子要选择硬度适中的，可以说明它还是比较新鲜的，李子已经完全完美了。 4.试一试：如果有很重的苦味，就不要买。如果感觉多汁、醇厚，就是很好的李子果实。
关于什么是果灰以及如何清洗李子的介绍到此结束。
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