蒸紫薯和煮紫薯哪个热量高(地瓜紫薯热量高吗)

文泽 • • 生活资讯

蒸紫薯和煮紫薯哪个热量高(地瓜紫薯热量高吗)

红薯。紫薯含有大量维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，每100克紫薯约含82卡路里热量，而红薯含有维生素D、蛋白质、纤维等物质，每100克红薯含有99卡路里热量，略高于紫薯。

紫薯需要炖多长时间？

炖的时间一定要根据大小来定紫薯本身和炖的量。一般在家做饭需要15-20分钟左右。如果觉得不好辨别，可以用筷子扎一下，如果能轻易扎破，就证明红薯熟了。不要煮太久，会影响口感。

如何挑选紫薯

1．看外形：选择时，选择形状稍长、呈旋锥状的紫薯。味道更正宗。 2.看外皮：外皮比较光滑，没有异常，所以紫薯比较新鲜，没有质变。如果紫薯的表皮不光滑，出现黑点，说明紫薯已经发生了质变。 3.气味：无异味、霉味，可放心选择。如果紫薯有霉味或异味，就不要选了。 4.捏的灵活：紫薯中含有大量的木薯淀粉，是一种坚实的根。如果紫薯拿在手上变软起皱，很可能已经腐烂变质。不建议选择购买。

关于紫薯热量高或者红薯和紫薯煮多长时间的介绍到此结束。

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