做桂花糯米莲藕，先把糯米洗净，用水泡一下。然后剥去藕皮，将藕的前端切掉，将泡发好的糯米放入藕中，用牙签固定藕，碗中加入适量的水，加入岩石糖和桂花酱，蒸40分钟左右后，切片，桂花糯米藕就做好了。首先，准备一些糯米。糯米清洗干净后，用清水浸泡半小时左右。浸泡后的糯米会变得更软，更容易蒸熟。然后准备一些莲藕，将莲藕放在水龙头下，用清水冲洗干净表面的污泥。然后用削皮刀削去藕的外皮，在距离藕前端3厘米处用刀将藕切掉。糯米泡好后，将糯米放入莲藕中。我们可以用筷子把糯米放进藕里。填好藕后，用牙签将切好的藕固定在藕上。我们还要做桂花酱，锅里加点水，放冰糖。小火煮，待冰糖烧开后，锅中加入一些干桂花，用勺子搅拌均匀，煮八分钟左右。做桂花酱的时候，水尽量多加，因为干桂花很容易吸水粘锅。将固定好的藕放入大碗中，碗中加入适量的水，注意控制水量，水要没过藕的一半，然后加入冰糖和桂花酱汁到碗里，喜欢甜食的可以多放点冰糖。锅内倒入清水，大火烧开，放入蒸锅，将莲藕放在蒸笼上，盖上锅盖，大火蒸莲藕。在蒸莲藕的过程中，我们需要将莲藕翻动一次，这样莲藕更加入味。糯米和桂花莲藕蒸约40分钟。莲藕蒸的时间越长，糯米就会越软。糯米桂花莲藕蒸熟后，切片。
关于桂花糯米藕的制作方法？介绍到此结束。
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