在家做美味的牙签肉，我们需要准备的材料有鸡胸肉、料酒、老抽、辣椒酱、胡椒粉、盐、淀粉、孜然粉、辣椒粉和芝麻。先将鸡胸肉清洗干净，去除多余的脂肪，切成薄片。然后在碗中加入料酒、老抽、辣椒酱、盐、胡椒粉和淀粉，用手拌匀。将腌制好的鸡胸肉放在牙签上，放入烤箱烤20分钟，然后将牙签肉倒入准备好的酱汁中，拌匀。
首先，将准备好的鸡胸肉用水冲洗干净，去除鸡胸肉表面的筋膜，将鸡胸肉切成薄片，将切好的鸡胸肉转移到一个碗放在一边。除了鸡胸肉，我们还可以用猪肉和牛肉来做牙签肉。
然后将鸡胸肉腌好，碗中加入适量的料酒去除鸡肉的腥味，加入老抽、辣椒酱、盐和胡椒粉，加少许淀粉，放戴上一次性手套，然后用手将鸡胸肉和调味料一起搅拌。
然后在碗里加入一小勺食用油，表面盖上一层保鲜膜，把鸡胸肉放在一边腌两个小时左右。鸡胸肉可以腌的时间长一些。鸡胸肉腌的时间越长，牙签肉越好吃。
我们还需要准备一些牙签，用牙签穿腌好的鸡胸肉。烤盘表面铺一层锡纸，将鸡胸肉放入烤盘中。
将鸡胸肉放入预热好的烤箱烤20分钟。烤箱的温度需要控制在200度。如果鸡胸肉切得厚一点，我们可以多烤十分钟。
锅内倒入适量食用油。油热后，将孜然粉、辣椒粉、白芝麻倒入锅中，开火将调料翻炒均匀。将烤好的牙签肉倒入锅中翻炒。每根牙签肉都涂上酱汁后，就可以把牙签肉摆在盘子里吃了。
关于如何在家做出好吃的牙签肉？介绍到此结束。
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