馒头是日常生活中比较常见的一种面食。很好，很多人会在家做包子吃。馒头一般都是蒸着吃的，一般都是大火，然后改中火继续蒸15-30分钟左右。
馒头用大火还是小火
用大火蒸。
建议在包子开始的时候用大火，让蒸锅里保持大量的蒸汽，这样才能保证包子能快速膨胀，口感更好。馒头最好不要用小火蒸，因为小火蒸馒头容易造成馒头皮塌陷，影响口感。
刚开始做包子的时候，需要用大火把水烧开，让包子里面有足够的蒸汽来蒸。包子快蒸的时候，把火调到中火，慢慢蒸一会儿。包子蒸的时间不宜过长，否则包子会缩水，影响口感。
蒸包子后需要改小火吗？
建议改成中火，不要改小火。
馒头大火蒸好后，一般不是小火蒸，而是中火加热。因为小火的包子容易塌陷，包子又不软，所以小火不适合蒸包子。
锅中大火蒸出大量蒸汽后，就可以中火加热包子了。这样包子能很快膨胀，皮吃起来又香又软。
包子蒸多长时间
其实包子一般需要10到20分钟左右，具体要看包子的大小和馅料。如果是普通的素包子，蒸的时间就短一些，一般在10到12分钟左右。对于肉包子，蒸的时间要长一些，大约15到18分钟。所以大家可以根据包子的数量、蒸的设备、馅料的多少来决定延长或者缩短时间。
关于蒸馒头用大火还是小火，蒸馒头需要多长时间的介绍到此结束。
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