青椒炸鸡心的做法是准备好所需的材料，青椒洗净切段，鸡心洗净切块用水焯一下备用。翻炒均匀，加入鸡心继续翻炒，加入调味料翻炒均匀出锅。我们很多人都喜欢吃鸡心。鸡心的味道很独特。我们可以在家里用青椒做炸鸡心。这个过程也很简单。
我们想做青椒炸鸡心。首先我们要准备好我们需要的食材，包括鸡心、青椒、大葱、姜、蒜等。我们将青椒清洗干净，切段备用。青椒可以去籽，也可以切一些红辣椒，这样青椒炒鸡心会更好看。鸡心洗净，对半切开。将切好的鸡心放入锅中焯水，焯水后捞出晾干待用，葱、姜、蒜切细末。
准备工作做好后，我们就开始做具体的青椒炸鸡心，锅里倒入油，油锅烧热，放入葱姜蒜，不断翻炒，炒香后倒入切好的青椒，开大火不断翻炒，直到青椒的香味散发出来。
翻炒均匀，加入焯过水的鸡心，继续翻炒至鸡心变色，然后加入料酒、盐、味精等调味料继续翻动大火不断翻炒，翻炒均匀，出锅，装盘。在具体的制作过程中，可以根据自己的喜好添加配菜。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉或者花椒粉之类的。
我们要做青椒炸鸡心，可以按照这些步骤来做。青椒炒鸡心的做法也很简单，非常好用，即使我们不经常下厨，也可以做出好吃的青椒炒鸡心。制作时要注意火候的控制。鸡心一定要焯一下，这样鸡心会更嫩滑。
青椒炒鸡心的做法介绍到此结束。
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