秋葵是生活中很受欢迎的绿色食品，它可以做出多种美食，比如秋葵炒鸡蛋、秋葵炒虾仁、凉拌秋葵等等。很受人们欢迎。要吃秋葵，你需要把它焯一下。一般焯水三分钟左右就可以了。煮的时间不宜过长，否则秋葵变老，口感变差。
秋葵焯水几分钟
3分钟左右。
秋葵在制作前需要焯水。一般将秋葵洗净后，放入沸水中煮3分钟左右，待颜色变脆后捞出。用冷水稍微冲洗一下，等秋葵稍微冷却后再装盘。
秋葵的做法有很多种，可以炒也可以凉拌，但是无论用什么方法制作秋葵，在制作之前都应该焯水，焯水不仅可以帮助去除秋葵上的灰尘，秋葵中的细菌等还可以改善秋葵本身的苦味和唾液粘性，使秋葵更加脆嫩。
秋葵一定要焯一下吗？
不一定，一般建议焯一下再用。
1.秋葵表面含有大量的草酸。吃太多草酸会影响身体对蛋白质的吸收，增加患肾结石的风险。如果在吃秋葵之前先吃秋葵，焯水可以去除其部分草酸含量。
2.秋葵如果不焯水，吃起来可能会有点苦，所以一般建议秋葵先焯一下再吃，这样吃起来味道会更好，而且焯过的秋葵颜色也比较鲜艳。
为什么秋葵要焯水1.去除涩味
秋葵中含有一些涩味成分，如鞣酸和苦味等，漂烫后可以去除大部分苦味物质，增加口感。
2.颜色保证
秋葵的颜色在油炸后容易变深。漂烫后，可以保持秋葵的绿色，吃起来更开胃。
关于秋葵焯水几分钟以及秋葵为什么要焯水的介绍到此结束。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：小何，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/6608.html
