泡椒凤爪是一道很受欢迎的美食小吃。受人们欢迎。泡椒凤爪热量比较高，所以一般不建议一次吃太多，而且它的热量一般不包括骨头。
泡椒凤爪的火候是否包括骨头？
一般不包括骨头。
泡椒凤爪以凤爪为主料，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分。泡椒凤爪热量不低。另外，泡椒凤爪在制作过程中，加入了花椒、泡椒等一些材料。这些物质也有一定的热量，所以泡椒凤爪的热量是很高的。
泡椒凤爪含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。这些物质的热量相对较高。每100克泡椒凤爪所含热量超过193卡路里。与生活中的很多食物相比，它的热量是比较高的。
泡椒凤爪可以减肥吗？
可以适量食用。
减肥时可以吃适量泡椒凤爪。如果热量不超标，就不会引起体重增加。它还具有开胃、解腻、提神的功效。
虽然说泡椒凤爪适量食用不会发胖，但不利于减肥。首先，泡椒凤爪辛辣爽口，可以刺激胃酸分泌，增进食欲，还可能增加其他食物的摄入量；另一方面，泡椒凤爪含盐量高，不利于减肥。因此，建议减肥时尽量不吃或少吃。
泡椒凤爪的做法
需要的材料：凤爪、姜、蒜、小米和泡椒，香炖一瓶，自制调味料。
首先我们处理我们的凤爪，把买回来的凤爪解冻，泡水去血水。
然后将泡好的凤爪剪去脚趾甲，对半切开，洗净去血水杂物。
然后起锅烧开水，锅中加入姜片和料酒去腥，一小勺盐保证鸡爪有弹性。
水开后，放入处理好的凤爪，将凤爪煮熟。不会花太长时间。大约需要10分钟，煮的时候会去掉泡沫。
将水煮好的凤爪放入凉白开的水里备用，凉爽的效果可以去除部分油脂，同时让凤爪更有弹性。
倒出凉白，自然冷却半小时。拿一个没有水的干净空桶。放入凤爪，逐层加入蒜茸和泡椒，再倒入我们的香炖，撒上少许糖提鲜。
最后密封，再等一两天，美味就完成了。
ps：泡凤爪的泡椒水是不用加的，因为泡椒水里有一些添加剂。喜欢吃辣的朋友可以把泡椒切开，这样吃起来更辣。
关于泡椒凤爪带骨的火候和泡椒凤爪的做法介绍到此结束。
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