说起早餐和晚餐,怎么能少不了馄饨呢!今天和凡凡一起包馄饨吧。超简单的3种包法,配上自调汤汁,薄薄的皮褶里塞满肉馅,汁水浓郁,每一口都是满满的肉感!
下班回家懒得做饭,简单的煮一碗三个新鲜的馄饨就能收拾肚子~
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三个鲜馄饨
猪肉,虾米,紫菜,馄饨皮,鸡蛋
酸酱油,蚝油,料酒,香油,糖
白胡椒粉、盐、姜、葱、香菜
肉洗净切块;
放入料理机打碎
放入适量姜末,打入一个鸡蛋,两勺生抽,一勺料酒,一勺香油,一勺蚝油;
半勺白胡椒粉,半勺盐,糖,继续搅拌均匀;
加入葱花,同方向用力搅拌,肉馅完成,然后开始包馄饨;
方法一:将肉馅放在馄饨皮中间;
将四者合并边角用手捏紧中间就完成了
做法二:用筷子挑起一小块肉馅,放在馄饨皮的一角;
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对折卷至馄饨皮中间;
拿出筷子将另外两边对折,夹住即可。
方法三:把肉馅在馄饨皮中间;
对折,再对折;
把两端捏在一起,就学会第三种包法了.
现在可以开始做馄饨了。锅里烧开水,放入馄饨,煮5分钟左右;
这时候准备好汤底,碗里加一勺生米,一勺蚝油
等馄饨煮熟浮起后,连同汤一起盛入碗中;
放入紫菜、海米,点缀香菜,一道简单快捷的三鲜馄饨就做好了。
皮滑,肉嫩,用料扎实。盛一碗暖暖的,满足你的胃。一次多包一点,放入冰箱冷藏,10分钟起,你就可以吃上一碗热乎乎的馄饨了!
混沌的正确包法教程介绍到此结束(每只手捏一个小馄饨)。
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