大家好，相信很多网友都不太了解豇豆炒肉的做法，其中豇豆炒肉，一道简单的家常菜，好吃又好吃！都一样，不过没关系，跟大家分享一下关于豇豆炒肉的做法和豇豆炒肉，一道简单的家常菜，好吃又好吃！一些知识点，大家可以关注收藏，以免下次错过，开始吧！
如何炒豇豆才好吃
肉末豇豆角炒豇豆好吃，做法如下：
<强>1。猪肉切小方块备用，放一勺生抽，一勺料酒，少许淀粉腌5分钟备用。 2.葱、蒜、小米辣切碎备用。豇豆角用水煮熟后切成小方块备用。 3.将基础油放入锅中。油热后加入葱、蒜、小米椒、一勺老抽翻炒片刻，再加入豇豆炒熟！ 炒豇豆肉的做法
材料：豇豆、猪肉、大蒜、花椒
做法：
1.猪肉切成肉丝，倒入碗中，加入生抽、料酒，腌制片刻。
2.豇豆洗净，去根，切成小块，长短随意，切完再洗几次。
3.大蒜切碎，干红辣椒切成小块备用。
4.锅中冷油烧热，倒入肉丝翻炒变色。
5.加入辣椒和大蒜，炒香。
6.加入豇豆，翻炒一分钟。
7.沿锅边倒入生抽。
8.加入少量水，煮几分钟。
9.炸好后根据口味加盐或鸡精。前面加的生抽有盐分，加盐的时候要注意。
10.开吃啦~
把红辣椒换成泡椒，别有一番风味！ ！试一试！
豇豆炒肉的做法
步骤：将豇豆的两端捏好后，清洗干净，切段。将猪肉切丝。第二步：将豇豆切块，加入盐，拌匀，腌制五分钟。这样一来可以去除生豆的腥味，二来是炒的时候变绿。第三步：将青椒和红椒切丝。第四步：在肉丝里放一勺酱油，抓适量料酒拌匀，再加少许水和淀粉调成稀糊备用。第五步：锅中烧开水，将水倒入豇豆中，锅中放一小勺食用油，焯水两分钟，焯透。第六步：将豇豆泡透，放入冷水中快速冷却，冷却后沥干水分。第七步：锅中油烧热，油热后放入肉丝，将肉丝炒熟；变色后加入干辣椒、葱丝、姜丝，用料酒煮熟。第八步：加入豇豆翻炒。第九步：开始调味，加入适量盐；加入半勺生抽翻炒均匀；加点酱油调整颜色。第十步：芸豆炒好后，加入辣椒丝；上菜前加入蒜末。倒入香油，翻炒均匀，即可食用。
芸豆干炒肉丝怎么做
豆干炒肉丝怎么做？
是回锅肉的制作，配以干豇豆作为配菜。下面我就来详细介绍一下这道豇豆回锅肉。
》》》导读：
豆干，又称干豇豆。是上等豇豆的一种干菜，经焯水后晒干。具有咸鲜、干香的特点。
干豇豆具有咸、鲜、干香的特点。用于制作回锅肉，可使干豇豆的香气在回锅肉的酱香下更加突出，鲜美诱人。
回锅肉的经典搭配就是蒜苗。今天我也改了，改成青椒，让这道菜更辣。
同时也传达了我写的一个理念：授人以鱼不如授人以渔。
希望读者能根据自己的喜好找到黄金组合，做出自己喜欢的回锅肉，不要拘泥于形式和经典。
》》》干豇豆回锅
——准备材料：
主要材料：猪肉300克，荆条青椒2个100克,干豇豆100克,
原料:豆瓣酱20克,川味酱10克,豆豉10克,大蒜5克,
调料：姜、葱、料酒、味精、
——炮制原料：
1．猪肉切小方块待用，加一勺生抽、一勺料酒、少许淀粉腌5分钟备用。 2.葱、蒜、小米辣切碎备用。豇豆角用水煮熟后切成小方块备用。 3.将基础油放入锅中。油热后加入葱、蒜、小米椒、一勺老抽翻炒片刻，再加入豇豆炒熟！ 4.干豇豆用热水浸泡，洗净切段备用。 5.把大蒜切成片放在一边。
——制作过程：
1.猪肉切小方块待用，加一勺生抽、一勺料酒、少许淀粉腌5分钟备用。 2.葱、蒜、小米辣切碎备用。豇豆角用水煮熟后切成小方块备用。 3.将基础油放入锅中。油热后加入葱、蒜、小米椒、一勺老抽翻炒片刻，再加入豇豆炒熟！ 4.干豇豆用热水浸泡，洗净切段备用。
——技术要点：
1.猪肉切小方块待用，加一勺生抽、一勺料酒、少许淀粉腌5分钟备用。 2.葱、蒜、小米辣切碎备用。豇豆角用水煮熟后切成小方块备用。
肉下锅后，要“熬”四川话，就是把肥肉炒香，让肉缩成“灯窝”的形状”。肉味十足的状态。
豆瓣酱、甜面酱、豆豉入锅后也需要中小火，慢慢炒出颜色即可。
火候的掌握，是回锅肉的一项重要技能。
3.起锅，放入底油。油热后，加入小葱、蒜、辣小米、一勺老抽，翻炒片刻，再加入豇豆炒熟！ 红芸豆炒肉的做法，怎么做才好吃
红芸豆炒肉的做法步骤
1.摘下豇豆洗净！肉切块，加料酒、五香粉、淀粉放一旁，姜、蒜、辣椒腌好，切末备用
2.锅烧热，加入豇豆这样煎（这个煎是为了让豇豆去掉一些水分，以后和肉一起炒会更香脆！我觉得比一个加水）炒至豇豆变色变软）
3.热锅里的冷油开始冒烟时，加入花椒（炒肉时，油温要高，这样炸出来的肉才香）闻到花椒的香味后，放入剁碎的肉快速翻炒——煎一下以免粘锅。待肉变色时，加入姜、蒜、辣椒粉，炒香后加入豇豆（加入豇豆后要不停翻动，这样受热均匀，入味更佳）。等豇豆变软微焦时，加入盐出锅即可（微焦是因为味道好，有一种豇豆特有的味道，就像干炒的感觉。）
豇豆炒肉丝的做法
豇豆炒肉丝的家常做法如下：
1．猪肉切小方块待用，加一勺生抽、一勺料酒、少许淀粉腌5分钟备用。 2.葱、蒜、小米辣切碎备用。豇豆角用水煮熟后切成小方块备用。 3.将基础油放入锅中。油热后加入葱、蒜、小米椒、一勺老抽翻炒片刻，再加入豇豆炒熟！ 4.干豇豆用热水浸泡，洗净切段备用。 5.把大蒜切成片放在一边。 6.倒入切碎的豇豆翻炒；7.快熟时加盐调味，出锅翻炒；8.炒豇豆肉丝就好了。
好了，关于豇豆炒肉和豇豆炒肉的做法问题到此结束，一道简单的家常菜，好吃又好吃！我希望它能解决你的问题！
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