简介：国人公认的四大名酒含金量超高，五粮液却不在其中
全国品酒会在1952年举行的招待会上，评选出“四大名酒”：山西汾酒、贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、陕西西丰酒。
据当时的工作人员王秋芳介绍，共送往北京的酒样共103个，其中白酒19个、葡萄酒16个、白兰地9个、勾兑28个酒、杂酒24种、药酒7种。
来自全国各地的酿酒专家、评酒专家、学者从103种酒样中选出了最终的名酒。其中，白酒部分选自“浓清风酱”所代表的四种风味类型。
按照这个意思，五粮液是不是不如泸州老窖？泸州老窖被誉为“酒窖活化石”，而五粮液则是当今浓香型白酒的领头羊。为什么“待遇”跟不上？
其实，1952年，国内国营宜宾五粮液酒厂正式成立。厂房位于宜宾翠屏山和真武山脚下，还没有和泸州老窖比肩。
然而，1963年，五粮液就荣登老八名酒之列，可见“名酒”称号的含金量。受到称赞时，千万不要自称是名酒，否则就是狂妄自大。
“名酒时代”到来的三十年，中国白酒英雄崛起，百花齐放。
不过，“名酒”这个词已经不再光彩，至少酒瓶上标示的“中国名酒”没有了，但当时的辉煌我们还记得。让我们一起来回顾一下早期“四大名酒”的风采吧！
名酒始祖：汾酒
汾酒已有4000多年的历史。产于山西省汾阳市杏花村。 “汾味”白酒的代表，口感醇厚柔和，余味甘甜。白酒专家秦汉章曾称赞其“纯正”。
早期在酱香型还没有占得先机的情况下，汾酒算是名副其实的“老大哥”品牌了。确实有一些渊源。据说，酿造茅台的工艺起源于汾酒。
大约在200多年前，一位山西盐商到贵州经商，利用当地的原料酿制汾酒。 ，从此成为山西盐商的私酿，从此就有了“茅台的故乡在山西”的说法。
已经成为世界三大名酒之一的茅台
茅台在白酒界的现状就不用多说了吧。使用12987，即一循环二粮，九次蒸煮，八次发酵，独特的酿造工艺，先进的窖藏技术，悠久的文化历史，在世界上的影响力，已经可以称得上是代表的代名词了中国白酒。
53°茅台酒闻起来柔和细腻，入口柔和优雅。
泸州老窖，“川酒”圈的文化名片
前面说了，汾酒产于茅台“界”，风味变了，因为他们位于不同的酒圈，中国最大的酒圈，就在赤水河流入长江的丁字口周围，川、渝、云、贵四省市在此交汇。四川泸州老窖就坐落于此。
泸州老窖、五粮液等浓香型白酒品牌凭借其得天独厚的地理环境和深厚的酒文化底蕴异军突起。一个人的宝座。
泸州老窖是一种浓香酒。泸州一千多个地窖遍布，到处都弥漫着酒糟的香味。
四川本土酒企众多，宜宾、泸州、成都、邛崃、遂宁等产区自然条件非常好。地下水赋予了四川无可比拟的区位优势。
“突围”的不仅有五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得酒企，还有古道江湖、丰谷、徐福等省内销量巨大的酒企。
例如，邛崃川池酒旗下的古道江湖1800，选用优质的川南红高粱、大米、糯米、玉米等。酒的香气和口感具有明显的“川酒”特征。
不过，这类酒企在宣传上也存在问题。他们未能在省外打出名气，很多只能在省内消化，或以原酒的形式卖给其他酒企。未来，他们还是需要更多的依靠产业集群的力量，让更多的消费者知道。
逐渐没落的西峰酒
就像古代的江湖一样，西峰酒虽然曾是“四大名酒”之一，但如今它的“凤翔型”不如茅台，浓香型白酒如此受欢迎。
但西峰酒却被评价为“陕西省凤翔、岐山、宝鸡等县酒质上佳，醇香可与山西汾酒相媲美。”
p>由此可见，西峰酒在品质上并不逊色于其他名酒，但在产能上却存在一些问题。要打造出好的精品，提高基酒的产量是关键。
四大名酒（中国十大名酒）的介绍就到这里了。
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