大家好，请问金针菇怎么做好吃呢？包括金针菇怎么做好吃，简单又不辣，相信很多网友都不是很了解。吃？还有一些关于金针菇怎么做好吃的知识点，简单又不辣，大家可以关注收藏，以免下次错过，一起开始吧！
金针菇怎么做好吃？金针菇的食谱 好吃怎么样？本期小编就给大家介绍一份金针菇的完整做法，有兴趣的可以看看哦！
金针菇
金针菇学名Trichostomium，又名小火菇、结构木耳、蘑菇、冬菇、野菇、冻木耳、金针菇、智慧菇蘑菇等 英文：“Enoki Mushroom”。植物学名称是 Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其柄细长，形似黄花菜，故称金针菇，属于木犀科金针菇属，是藻类地衣的一种。金针菇具有很高的药食功效。
金针菇的食疗作用
1．抗疲劳
根据实验报告，服用金针菇一定时间有抗疲劳作用，加速消除疲劳作用。
2.抗炎
金针菇菌丝体和子实体中的有效成分对人体也有抗菌、抗炎作用。
3.抗高血脂、降胆固醇
金针菇能抑制动物饲养引起的血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
4.抗肿瘤
金针菇多糖对肝癌、肺癌有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的裸盖菇素能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
5.促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收利用。食用金针菇的禁忌
如何做出好吃的金针菇
1.盐渍金针菇
材料：金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许。
怎么做
1.抗疲劳
冷金针菇
2.抗炎
2.芥末鸡丝金针菇
材料：金针菇、鸡胸肉、胡萝卜、姜片、芥末、醋、酱油、盐、糖、香油。
方法
1.抗疲劳2.抗炎3.抗高血脂，降低胆固醇4．抗肿瘤5.促进新陈代谢金针菇的烹调食用方法
金针菇的美味做法：
主要原料：金针菇。
辅料：泰国辣椒（辣小米）4个，蒜末适量，花椒适量。
步骤：
1.抗疲劳2.抗炎3.抗高血脂，降低胆固醇 4．抗肿瘤5.促进新陈代谢6.用水盖上锅盖，煮十分钟。 7.取出盆，控制盆中的蒸水。 8.然后放入适量的海鲜酱油。 9.然后放入锅中蒸三分钟即可完成。 金针菇怎么做好吃
金针菇是市面上很常见的食材。金针菇不仅价格便宜，而且味道鲜美。金针菇是一种蘑菇，因为它本身的菌体很长，很像金针菇，所以人们俗称金针菇。大家不知道的是，金针菇其实是一种药食两用的食品。含有非常高的营养价值。值得多吃。一起来看看吧。
炒金针菇怎么做好吃
金针菇的做法有很多种，其中炒金针菇比较好吃，只是炒的材料和方法不同而已，味道会不一样。
清炒金针菇
准备材料：一、黑胡椒粉、金针菇、猪肉、杭椒两个、盐、生抽
做法步骤：
先把市场买来的金针菇用清水洗净，掰成小块，再用刀切成小块，长约两厘米，然后剁碎买了猪肉，还把花椒切成小圆圈备用。
准备一个干净的锅，锅烧热，倒油，放入剁碎的猪肉，大火把肉末炒熟，等肉快熟了，加入杭椒，翻炒两下，最后一步，将金针菇放入锅中，大火翻炒。
金针菇放好后可以放少许盐继续翻炒。观察到金针菇开始收缩变小，然后加入生抽继续翻炒。也可以放少许黑胡椒调味，然后继续翻炒几下，香味出来就可以出锅了。至此，美味的炒金针菇就完成了。
做这道菜需要注意的是，金针菇是一种很容易吸水的食物，所以金针菇洗完后，记得把根部的水分挤干金针菇用力捞出 把水都挤干，不然到时候一锅水都要炸了。加入调味料时也是如此。少量生抽就够了。金针菇尽量不要接触液体，以减少其根部的吸收。
清蒸金针菇怎么做好吃
清蒸金针菇味道鲜美，而且吃清蒸金针菇不上火，可以天天吃。特别适合在炎热的天气里食用。
蒸金针菇需要准备的材料：金针菇、酱油、油、香油、香油、烧烤酱、大蒜、胡椒粉。
第一步，把买回来的金针菇用清水洗净，然后把金针菇的根剪掉一点，掰成两半。
第二步是准备酱料。准备一个干净的锅或盘子，分别加入蚝油、香油、香油、生抽和叉烧酱。然后将它们搅拌均匀。这个酱就做好了。
第三步。将准备好的金针菇放入盛有调好的酱汁的盘中。并不断搅拌。让调好的酱汁和金针菇拌匀。
第四步。准备一个蒸笼。加入冷水。并将包好的金针菇放入蒸锅。
这时候可以把辣椒剁碎，蒜剁碎，放一边备用。
第五步。蒸金针菇大约需要10分钟。金针菇出锅后，可以撒上剁好的辣椒和蒜末。和金针菇一起搅拌均匀。
这道美味的清蒸金针菇就完成了。
金针菇汤的做法
金针菇的做法有很多种。既可蒸、炒，又可煲汤。汤中的金针菇也很有营养。色香味俱全。
第一步，将市场上买来的金针菇用清水洗净。并将金针菇的根部切掉。将金针菇切丝，放入烧开的热水中。然后把它们捞出来放凉。
第二步，准备西红柿，洗净。西红柿需要用热水烫一下。然后将西红柿去皮，切成薄片。
第三步，准备一个干净的锅，烧开水。加入西红柿。等到水沸腾，加入金针菇。用中火煮约 5 分钟。调味料可以稍后加入。加入盐和鸡汤勾芡。加入香油和香油。好好搅拌一下。然后你就可以品尝了。如果咸度合适，一道美味的金针菇汤就完成了。
金针菇干怎么做好吃
金针菇也可以晒干吃。这种吃法也别具一格。
一定要注意晒干的金针菇，先用清水泡一下。泡水后即可食用。因为它是用其他食材晒干熏制的。因此，其他化学成分可能残留在干燥的金针菇上。
然后将猪肉切片。接着是一个干净的锅。将油放入热锅中。然后将猪肉放入油锅中。不断翻炒。当猪肉快煮熟时，加入金针菇。然后一起翻炒。
因为金针菇里面有很多水分。所以你不需要放水。盖上盖子。在大约 7 或 8 分钟的无聊之后。加入盐和鸡汤调味。这样一份美味的金针菇干就完成了。
研究表明，金针菇含有丰富的营养成分。其中所含的物质可以起到抗癌作用。那么金针菇，这道菜不仅是一道美味佳肴，还是一道保健食品。金针菇的做法也有很多种，而且做法简单。我希望你能试一试。
金针菇怎么做好吃又简单
主要原料：金针菇350克，西红柿2个，肉末80克。
辅料：红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽1克，老抽1.5克盐1克，胡椒粉1克，葱2克。
步骤：
1.抗疲劳2.抗炎3.抗高血脂，降低胆固醇 4．抗肿瘤5.促进新陈代谢6.用水盖上锅盖，煮十分钟。 7.取出盆，控制盆中的蒸水。 8.然后放入适量的海鲜酱油。 9.然后放入锅中蒸三分钟即可完成。 10.边煎边压番茄，番茄就会融化。
11.倒入高汤、盐、黑酱油、胡椒粉，搅拌均匀。
12.倒入金针菇，盖上盖子，用小火炖5分钟。
13.打开盖子，放入肉末。
14.待肉末变色熟透后，撒上少许葱花即可上桌。
好了，关于金针菇怎么做好吃的问题呢？而金针菇怎么做好吃，简单又不辣就到此为止了，希望能解决你的问题！
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