粽子是生活中比较常见的传统美食。它的吃法有很多种，一般都是用锅煮的。煮粽子也很有讲究。一般加水一次，然后下锅冷水煮。中途最好不要开盖或加水，会影响口感和口感。
煮粽子时可以加水吗？
不可以。
一般来说，包粽子的时候，需要一次加足水。最好不要中途加水，尤其是冷水。可以一次直接煮，因为中间加水会导致粽子的温度急剧下降，影响粽子的口感。比如看起来混了或者不软，最好不要加水。
如果在煮粽子的过程中没有水，一定要加水，可以加入适量的开水。开水的温度越高，对粽子口感的影响就越小。
煮粽子的时候可以开盖吗？
最好不要开盖。
虽然不必将粽子完全密封，但也不要经常打开盖子，因为打开盖子会导致粽子的水汽流出，进而影响锅内的温度会下降。 Wendy的下坠过快会影响粽子的口感，做得不好还可能会夹住粽子。
一般来说，包粽子的时候只要把粽子整齐的放进锅里，一下子煮熟就可以了。不要加水或打开盖子。煮好后不要急于打开盖子。可以多炖一会，这样包出来的粽子口感会更软更烂。
如何保存粽子不容易折断1.煮熟的粽子水分很多。你可以把它们放在煎锅里，用小火慢慢加热。加热后，粽子的叶子会变干；待粽子表面水分蒸发后，放凉装袋备用。这样可以防止粽子和冰箱里的东西串在一起，失去新鲜感；但要注意保鲜袋的开口不能太紧或太闷。 2.煮好的粽子可以放冰箱冷藏。但是，与其直接放入冷冻室冷冻，不如将其包装在 Ziploc 袋中，放入冷冻室冷冻保存。这样，它们可以保存 10-15 天。 3.如果生的粽子吃不完，注意不要一下子煮熟。有条件的话，可以把生粽子装在密封的真空袋里，然后抽出空气，抽真空，放入冷冻室冷冻一个月左右。
关于煮粽子中间可不可以加水，以及如何保存粽子不容易破的介绍到此结束。
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