《五子家常菜大全》是一本介绍家常菜做法的书。全书由四十六篇介绍家常菜谱的文章组成。每篇文章介绍一份家常菜谱，包括菜谱的制作步骤、技巧和调味料的选择。
1.家常红烧肉
红烧肉是一道很受欢迎的家常菜。准备好的食材有猪肉、青椒、大葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、胡椒粉、八角、桂皮、油等。这道菜的做法是先将猪肉切块，放入调料腌制，将腌制好的肉放入油锅中翻炒，加入葱姜蒜爆香，再加入青椒翻炒，下菜酒、盐、糖、醋、胡椒粉、八角、桂皮等调料，炒至猪肉变软，撒上香菜即可。
2.家常番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。准备好的食材有西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、胡椒粉、八角、油等。这道菜的做法是先把西红柿切片，下油锅爆香，加入葱、姜、蒜炒香，再加入料酒、盐、糖、醋、花椒、八角等调味料，炒至西红柿变软，加入鸡蛋和搅拌，撒上香菜。
3.自制烤土豆
土豆烤猪肉是一道非常受欢迎的家常菜。准备的食材有猪肉、土豆、大葱、姜、蒜、料酒，还有盐、糖、醋、胡椒粉、八角、桂皮、油等。这道菜的做法是先把猪肉切成块，将其腌入酱汁中，将腌制好的肉放入油锅中爆香，加入小葱、姜、蒜炒香，加入土豆炒香，加入料酒、盐、糖、醋、花椒、八角、桂皮等调料，煮至猪肉变软，撒上香菜即可。
4.家常红烧鱼
红烧鱼是一道美味的家常菜。准备好的食材有鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、胡椒粉、八角、桂皮、油等。这道菜的做法是先将鱼洗净，放入调料中，腌好，将腌制好的鱼放入油锅中爆香，加入葱、姜、蒜炒出香味后，加入料酒、盐、糖、醋、花椒、八角、桂皮和其他调料，煮至鱼变软，撒上香菜即可。
5.家常炒饭
炒饭是一道很受欢迎的家常菜。准备好的食材有大米、青椒、大葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、胡椒粉、八角、油等。炒香，加入葱、姜、蒜炒香，再加入青椒炒香，再加入料酒、盐、糖、醋、花椒、八角等调味料，炒至米饭变软，撒上香菜。
以上就是《五子家常菜谱》中介绍的五道家常菜。其中红烧肉、西红柿炒鸡蛋、土豆烧肉、红烧鱼和炒饭都是中国家常菜。独特，制作简单，很受欢迎，有机会一定要试试看！
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