酱肘子的做法怎么做(酱肘子的做法和配料)

文泽 • • 生活资讯

酱肘子的做法怎么做(酱肘子的做法和配料)

酱肘子是一道美味的家常菜。它制作简单，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面介绍一种在家做酱肘子的简单方法，让你在家也能轻松做出美味的肘子。

准备食材

首先，准备好所需的食材。主要原料有肘子、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、醋、淀粉和油。

煮肘子

肘子用开水烫一下，捞出沥干水，用清水浸泡20分钟，然后捞出沥干水，将肘子放入锅中起锅，加入适量的油，翻炒几下，加入葱姜蒜，继续翻炒，这样肘子上的油汁就香了。

加入调料

加入适量的酱油、料酒、糖、醋，翻炒均匀，再加入淀粉勾芡，继续翻炒至肘子变颜色和断裂。

装盘

将炸好的肘子摆盘，撒上一些葱花，装点的很漂亮。

烹饪建议

酱肘子在烹调时，要控制水分，以保持肘子的鲜美。同时，您可以根据自己的口味加入调味料，做出个性化的菜肴。

以上是关于“酱肘子的简单家常菜谱”的相关内容。酱肘子的做法简单易学。只要按照以上步骤，就可以做出美味的酱肘子，让家人吃的开心！

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