红烧鸡不仅可以吃，而且汤可以喝，那么红烧鸡怎么吃才更好吃呢？下面就给大家介绍一下炖鸡的正确做法，让你做出一道美味的炖鸡。
1.准备食材
炖鸡需要准备一整只鸡，还有蔬菜，比如胡萝卜、大蒜、洋葱，还有香料，比如八角、花椒、料酒、盐、鸡精等
2。调味料腌制
将鸡肉里里外外洗净，然后将鸡肉腌制20分钟，将蔬菜和香料拌入鸡肉中，然后用料酒、盐、鸡精搅拌均匀。
3.放入锅中
将腌制好的鸡肉放入锅中，然后加入适量的水，将鸡肉片和蔬菜均匀放入水中，然后盖上汤口，加大火候锅，等水烧开，转小火，盖上锅盖，小火慢炖60分钟。
4.加入佐料
等炖鸡快熟了的时候，可以在汤里加入一些佐料，比如葱花、姜片、蒜片、香叶等，让汤更鲜美.
5.盖上锅盖继续炖
待汤汁加入调料后，盖上锅盖继续炖30分钟，这样炖出的鸡肉会变得特别奶油，汤汁会变得特别鲜美。
以上就是关于“鸡怎么炖才入味，汤入味”的相关内容。炖鸡需要耐心和掌握技巧。然后炖鸡很好吃，汤也很好喝。这才是炖鸡的正确做法。祝大家喝到美味的炖鸡汤。
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