核桃是一种营养价值很高的食品，具有抗氧化、抗病和补充营养的作用。它不仅含有丰富的维生素E，还含有多种人体必需的脂肪酸和钙、镁、铁、锌等微量元素，还含有丰富的纤维素，能改善肠胃功能，增强免疫力。本文将介绍核桃的营养价值，以供参考。
1.核桃脂肪
核桃脂肪中约60%为不饱和脂肪酸，其中油酸占绝大多数，还含有少量的亚油酸和棕榈酸。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，保护心血管系统，预防心脏病发作和中风。
2.核桃蛋白质
核桃含有丰富的蛋白质，其中含有多种酶类，能促进人体新陈代谢，保持身体健康。核桃中的蛋白质与其他肉类蛋白质相似，但含量相对较低。建议每天食用30-50克核桃，以达到营养效果。
3.核桃中的维生素
核桃含有多种维生素，其中维生素E含量高，具有抗氧化作用，可延缓衰老，降低患恶性肿瘤的可能性。此外，核桃中还有维生素A、B1、B2、B6等，对人体健康大有裨益。
4.核桃中的钙、镁、铁、锌
核桃含有大量的钙、镁、铁、锌等微量元素，可增强人体免疫力，预防贫血。此外，它们还可以帮助人体吸收脂肪和蛋白质，促进新陈代谢。
5.核桃纤维素
核桃含有丰富的纤维素，能改善肠胃功能，帮助排便，增强肠道蠕动，防止便秘，促进人体健康。
以上是关于“核桃有什么营养价值”的相关内容。总之，核桃的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，还含有丰富的蛋白质和纤维素，可以改善肠胃功能，增强免疫力，保护心血管健康，减少患恶性肿瘤的可能性肿瘤。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：大象，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/47538.html
