火锅鱼是一道很受欢迎的家常菜。制作简单，用料多样，口味多样，口感细腻，满足了大家的味蕾。火锅鱼的做法有很多种，每个家庭都有自己的家常做法。以下是一些常见的做法，供大家参考。
1.家常做法一：糖醋鱼
糖醋鱼是一种普通的家常做法。体现鱼的原汁原味。先用料酒、姜片、盐、白糖把鱼腌好，然后用精盐、醋、糖拌匀，然后把腌好的鱼放入火锅里，加入适量的水，煮熟直到煮熟。
2.家常做法二：清蒸鱼
清蒸鱼是一道营养健康的家常菜。鱼的味道。将准备好的鱼放入蒸锅中，加入料酒、姜片、精盐、糖调味，再加入适量的水，用中火蒸熟。
3.家常做法三：蒜蓉炒鱼
蒜蓉炒鱼是一道简单又美味的家常菜。味道鲜美，酸辣，非常适合大家喜欢吃辣的人。将准备好的鱼放入热锅中，加油，炒至表面金黄，然后加入蒜末和花椒粒，再加入适量的酱油、精盐、糖，翻炒均匀。
4.家常做法四：青椒炒鱼
青椒炒鱼是一道简单又美味的家常菜。味道鲜美，辣而不腻，非常适合大家喜欢吃辣的人。将准备好的鱼放入热锅中，加油，炒至表面金黄，加入青椒粉和花椒粒，再加入适量的酱油、精盐、糖，翻炒均匀.
5.家常做法五：麻辣烫鱼
麻辣烫鱼是一道经典的家常菜。味道香辣可口，深受人们的喜爱。将准备好的鱼放入热锅中，加入油，炒至表面金黄，然后加入蒜末、花椒粒、辣椒末，再加入适量的酱油、精盐、糖，炒匀- 炒均匀。
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