炒蘑菇是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。熟练掌握炒香菇的步骤，就能做出一道美味佳肴，让家人体验不一样的滋味。这篇文章将解释如何炒蘑菇，以及如何做一道美味的家常菜。
1.准备食材
在炒蘑菇之前，首先要准备好食材，比如蘑菇、大葱、姜、蒜、干辣椒等。还要加入其他配料，如肉末、豆腐、豆芽等，以及适量的盐、酱油、醋等调料。
2.油烧热，爆香葱姜蒜
锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜。等里面有香味后，就可以倒入香菇了。可以根据自己的喜好决定是否加入其他的配料，比如肉末、豆腐、豆芽等。
3.加入调味料
在炒香菇的过程中，可以加入适量的盐、酱油、醋等调味料，加入调味料后充分搅拌，调味料将其均匀涂抹在菜肴中，起到增味的作用。
4.撒上香菜
当蘑菇炒的基本完成后，就可以在表面撒上香菜了。香菜能增加菜的香味，使蘑菇炒起来更入味。
5.多翻炒几下
之后可以多翻翻几下，保证食材都熟透了，就可以上桌了。
经过以上步骤，就可以做出一道美味的家常菜了。正确掌握炒香菇的做法，可以做出美味佳肴，让家人体验不一样的美味。
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