大寒是二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，当太阳达到赤纬300°时，正是小寒。小寒与小寒节气相同，也代表天气寒冷的季节，小寒就是天气极寒的意思。小寒岁末，春回大地。小寒一结束，新的轮回就开始了。在我国一些地方，从孝寒到春分这一时期，有许多极其重要的民俗文化，如推旧迎新、做腊肉送灶神、祭尾等。牙齿等
大寒吃什么传统食物？
吃糯米：糯米好为补温，而小寒又是年中寒季，所以小寒自古就有吃糯米的习俗。小寒到来之前，家家户户都会煮一锅香喷喷的年糕，里面夹杂着腊肉、虾米、鱿鱼干、平菇等，以迎接传统节气中的寒冷天气。喝鸡汤：大寒在农历四、九前后。许多城市都有养一只或九只鸡的习俗。大寒时，选用老母鸡或单独炖煮，或加入人参、枸杞子、木耳等炖煮。
大寒节气是寒冷的节气吗？
小寒，字面意思是一年中寒冷。其实，从统计上看，小寒节气大部分时间就是一年中的气温。黄河以北大部分地区，“小寒”节气平均气温略低于“小寒节气”；但在长江和黄河之间的地区，“小寒”和“小寒节气”同样寒冷； “节气”季节会比“小寒”季节更冷。
大寒是什么意思？大寒期间传统食物的介绍到此结束。
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