炸五花肉是很多家庭聚餐的一道常见菜。吃起来香脆可口，让人难以抗拒。其方法简单易懂。只需准备好肉、调料和油等，在家就可以轻松做出美味的炸五花肉。
准备食材
准备食材是制作炸五花肉的第一步。需要准备五花肉500克，酱油1汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐少许，鸡精少许，花椒粉少许，生粉1汤匙玉米淀粉、2 个大葱和一些食用油。
备肉
五花肉洗净，切成中等大小的块，放入盆中，加入酱油、糖、料酒、淀粉、盐、鸡精、芝麻和花椒粉拌匀，腌15分钟，再加入生粉拌匀，腌一会。
炒肉的操作
锅里放油，烧热，加入葱花爆香，放入腌好的五花肉，炸至金黄色，捞出沥油，放入锅中。
搭配调料
可以根据个人口味搭配不同的调料，比如蒜蓉、姜末、辣椒酱、芝麻酱、豆瓣酱等，做家常菜炒肉更好吃。
调料
根据自己的口味加入适量香油、盐、糖、醋、酱油等调味料，调味即可。
随后入锅
将炸好的五花肉放入锅中，撒上葱花和胡椒粉，在锅中享用美味的家常炸肉。
以上是关于“在家炸猪肚”的相关内容。炸五花肉是一道简单实用的家常菜。吃起来香脆可口，让人无法抗拒。备料、备肉、炒肉操作、调料、调味、最后入锅的步骤都轻松掌握。在家就可以轻松做出美味的家常炒肉，让家人大饱口福。
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