炸肠是一道家常菜，受到很多家庭的欢迎。炸香肠味道鲜美，营养丰富。炸肠因其口味多样，深受大家喜爱。下面介绍一下炸香肠的家常做法，具体步骤如下：
1.准备材料
做炸香肠，首先要准备材料，主要材料有香肠、面粉、葱蒜、油、盐等，可以根据自己的情况添加酱油等调味料品尝。
2.香肠洗净
香肠洗净，然后切成薄片，面粉放入深盆中，将切好的香肠放入面粉中，将香肠片撒上面粉腌一会一会儿。
3.炸香肠片
锅内倒入适量的油，烧热后放入葱蒜爆香，再放入香肠片，煎至两面金黄，加入适量盐并混合均匀。
4.放入调料
将炸好的香肠片放入碗中，加入调味料，如酱油、醋等，搅拌均匀，腌几分钟，腌的越久越好，这样会使香肠味道更鲜美。
5.装盘就可以了
把腌制好的香肠片装盘，撒上葱蒜，装盘。这是炸香肠的普遍做法。按照以上步骤做出来的炸香肠，味道鲜美，深受家人喜爱。
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