素菜三鲜的家常做法是指以素菜为主料和三鲜（金针菇、香菇、木耳），配以蔬菜、豆腐等辅料，精心烹制而成醋汁、酱汁、调味料，经加工制成的家常菜。家常素菜味道鲜美，既保留了蔬菜的原味，又增添了鲜美的滋味，让人垂涎三尺。
1.素青椒肉丝
素青椒肉丝是一道经典的素菜。以素肉丝、青椒、葱、姜、蒜、干红辣椒等为主要原料，配以精心调制的醋汁、酱料、调味料，经油炸而成。本发明的素青椒肉丝色泽清亮，肉质细嫩，辅料色泽鲜艳，营养丰富，味道鲜美，受到许多人的喜爱。
2.素芦笋香菇炒蛋
素芦笋香菇炒蛋是一道素菜，以芦笋、香菇、豆腐和鸡蛋为主要原料，配以精心调配的酱料和调味料，经油炸而成。素芦笋蘑菇炒蛋，色泽鲜艳，营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。
3.金针菇豆腐汤
金针菇豆腐汤是一道素菜。金针菇豆腐汤清澈透明，色泽鲜艳，营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。
4.木耳炖青菜
木耳炖青菜是一道素菜。木耳红烧青菜色泽鲜艳、营养丰富、味道鲜美，受到许多人的喜爱。
5.蘑菇蔬菜蘑菇肉饼
蘑菇素蘑菇肉饼是一道素菜。主要原料是香菇、素菇、豆腐、蔬菜等，调料是拌饼做的。香菇素菇饼色泽清亮，外酥里嫩，营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。
以上是关于《苏三仙家常菜谱》的相关内容。是很多家庭必备的家常菜。
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