红烧狮子头，又称红烧头，是一道经典的家常菜。它很受欢迎，在全国各地都有不同的食谱。比较出名的有陕西红烧头、湖北红烧头、江苏红烧头、浙江红烧头等。今天，小编就来教大家做红烧狮子头。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，家人朋友都会喜欢。
1.准备食材
做红烧狮子头需要的材料有：狮子头、葱、姜、蒜、料酒、糖、酱油、老抽、鸡精、淀粉、香油等。
2.制作步骤 1．狮子头洗净，切成大小均匀的块，放入水中用料酒腌半小时左右； 2.锅中油烧开，放入葱、姜、蒜爆香； 3.将腌制好的狮子头放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖，煮至狮子头变软； 4.将糖、酱油、老抽、鸡精、淀粉放入小碗中，搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁收干；5.把烧好的狮子头放在盘子里，淋上香油，就可以出锅了。 <强>3。搭配技巧
红烧狮子头可以搭配白米饭、面条、粥等食用，也可以搭配蒜苗、豆芽、土豆、茄子、西兰花等蔬菜，营养丰富味道更好。
四、食材调整
红烧狮子头可以根据个人口味调整酱油和糖的比例，调整烧制时间，加入其他调味料，如花椒、香叶子等。调整以获得更美味的味道。
5.健康小贴士
红烧狮子头的食用油量一定要控制在合理的范围内，切忌油分摄入过多，以免影响健康。
以上是关于“家常红烧狮子头”的相关内容。经过以上步骤，一道美味的红烧狮子头就做好了。家人和朋友会喜欢的。小伙伴们可以根据自己的口味调整食材，做出更加美味的红烧狮子头。
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