红烧鸡翅是一道很受欢迎的家常菜。其做法简单可口，口感鲜嫩，烹调时间不长。这是一种难得的美味。红烧鸡翅的做法非常简单，无论你是新手还是老厨子，都能做出美味可口的红烧鸡翅。
准备材料
准备的材料有：鸡翅、洋葱、蒜苗、姜、料酒、酱油、糖、醋、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油等
烹饪步骤
1.鸡翅洗净，撒上盐和胡椒粉，下锅煎至变色，捞出沥干。
2.锅内留少许底油，加入葱、蒜苗、姜爆香，加入料酒，炒香。
3.将鸡翅倒入锅中，加入适量的生抽、糖、醋、淀粉、生抽、老抽、油，再加入适量的水，烧开，煮至汤汁浓稠。 .
食材
食材有：青椒、红椒、葱、芝麻、花生、榨菜等
烹饪技巧
1。把鸡翅慢慢煎，让油热起来，这样鸡翅才不容易粘底。
2.放酱油的时候放点醋，这样鸡翅更酸甜。
3.炒菜时不要把食材煮过头，以保持蔬菜的味道和新鲜度。
注意事项
1.炸鸡翅的时候要小火炸鸡翅，不要炸得太快，否则很容易粘底。
2.加醋的时候要慢慢放，一点点，不要太多，以免破坏汤和食物的味道。
3.炒的时候要注意控制油的温度，不能太高，否则容易糊。
总结
以上是关于《红烧鸡翅家常菜谱》的相关内容。红烧鸡翅是一道家常菜。其做法简单可口，味道鲜嫩，烹调时间不长，是不可多得的佳肴。烹调时注意控制油温、酱油和醋的加入量，同时控制火候，防止烹调时间过短或过长。这样几步之后，就可以做出美味的红烧鸡翅了。
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