莜麦和燕麦是常见的谷物。两者都含有丰富的营养成分，但营养价值不同。本文将详细比较裸燕麦和燕麦的营养价值。
碳水化合物
裸燕麦和燕麦的碳水化合物含量都比较高。裸燕麦的含量约为71%，而燕麦的含量为72%。 .两者的碳水化合物也不同。莜麦中的碳水化合物主要是糖类，而燕麦中的碳水化合物主要是膳食纤维。
蛋白质
莜麦中的蛋白质含量为11%，而燕麦中的蛋白质含量为14%。燕麦和燕麦的蛋白质质量也不同，燕麦中的蛋白质多为不完全蛋白质，而燕麦中的蛋白质为完全蛋白质。
脂肪
裸燕麦的脂肪含量为3%，而燕麦的脂肪含量为7%。脂肪的种类也不同。燕麦中的脂肪主要是不饱和脂肪，而燕麦中的脂肪是混合脂肪，主要是不饱和脂肪和单不饱和脂肪。
矿物质
莜麦和燕麦中的矿物质含量比较高。裸燕麦的含量约为2%，而燕麦的含量为4%。两者所含的矿物质种类也不同。莜麦中的矿物质主要是钾，而燕麦中的矿物质主要是钙、镁、钾。
维生素
莜麦和燕麦中的维生素含量比较低。裸燕麦的含量约为0.2%，而燕麦的含量为0.4%。两者所含的维生素种类也不同。莜麦中的维生素主要是维生素E，而燕麦中的维生素主要是维生素B和维生素E。
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