生菜是一种大众化的蔬菜，也可称为生菜。它有坚实的叶子，外面是深绿色，里面是浅绿色。生菜味道咸脆，自古就被认为是最好的蔬菜之一。生菜的营养价值很多，下面我们就来看看生菜的营养价值吧。
1.维生素A含量高
生菜中含有大量的维生素A，维生素A有助于保护眼睛，帮助眼睛正常工作，还可以帮助皮肤抵御紫外线的伤害，具有抗氧化作用.
2.富含维生素C
生菜中含有丰富的维生素C，维生素C能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，有利于抗氧化，还能促进胶原蛋白的产生，对蛋白质的产生有很大帮助有助于皮肤护理。
3.富含钙和铁
生菜中含有丰富的钙和铁。钙可以保持骨骼和牙齿强壮。铁有助于制造红细胞，促进血液循环。对人体健康有很大的好处。
4.人体所需的矿物质
生菜还含有多种人体所需的矿物质，如钠、钾、镁、磷等，有助于保护神经系统，促进消化，平衡体内酸碱度，维护人体健康。
5.热量低
生菜的热量很低，每100克生菜只有17卡路里，即使多吃也不会影响体重。同时，生菜中的纤维素可以帮助身体排毒，促进肠道蠕动，促进消化，保持体形。
从上面可以看出，生菜的营养价值非常多，它含有大量的维生素A、维生素C、钙、铁和矿物质，而且热量低，非常适合有益于人类健康。受到推崇的。
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