“家常菜”是指以传统食材为主，辅以简单食谱的家庭菜肴。家常菜在不同的地区有不同的做法，但最重要的还是好吃，而且家常菜的做法简单，比较简单，而且非常健康，可以满足日常的营养需求家庭。下面介绍几道简单的家常菜。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道比较火的家常菜，做起来也非常简单。先将猪肉切成薄片，然后用姜、蒜、葱等调料腌制，锅中倒入油烧热，将腌制好的猪肉放入锅中炒至熟透，加入调味料和酱料翻炒，然后发球。
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道简单的家常菜。先将牛肉切成小块，再将葱姜蒜剁碎，土豆切块，放入锅中，加油烧热，将葱姜蒜放入炒锅中，倒入将牛肉翻炒，然后加入土豆，再加入盐、味精等调味料，盖上锅盖炖至熟透，即可食用。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜。糖、醋、料酒、盐等调味料，将排骨倒入锅中，加入葱、姜、蒜炒香，再加入糖醋料酒等调味料，盖上锅盖煮至熟，然后发球。
水煮鱼
水煮鱼也是一道很受欢迎的家常菜。先将鲜鱼准备好，然后将葱姜蒜切碎，将鱼放入沸水中焯一下，准备好糖、醋、料酒、盐等调料，将鱼放入锅中，加入葱、姜和蒜头爆香，然后加入糖醋料酒和其他调味料，盖上锅盖煮至可以食用。
红烧排骨
红烧排骨也是一道很受欢迎的家常菜。排骨用开水焯一下，然后葱、姜、蒜切碎，准备红烧酱油、料酒、糖、盐等调料，将排骨倒入锅中，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入红烧酱油料酒等调味料，盖上锅盖煮至熟透即可上桌。
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