西洋莴苣又名生菜，是一种营养丰富、口感清爽、色泽鲜艳的常见蔬菜。素有“绿色蔬菜”之称，是夏秋季节最受欢迎的蔬菜之一。相信大家都很喜欢西洋生菜。说说西式生菜的四种家常做法吧。让我们来看看！
1.生菜炒肉片
生菜洗净切块另外准备肉片，加少许蚝油，炒匀；锅内放适量油，将肉片炒熟；加入生菜丝翻炒均匀，加盐、鸡精、醋调味。
2.生菜炒鸡蛋
生菜洗净，切成小丝；加入适量油，将生菜丝炒软；加入鸡蛋，搅拌均匀，加盐、鸡精、蚝油调味；加入少许香菜，搅拌均匀，即可食用。
三、生菜烤茄子
生菜洗净，切成小丝；茄子洗净，切成滚刀块；锅内放适量油，将茄子块爆香；加入生菜丝翻炒，加盐、鸡精、蚝油调味；最后加入少许料酒，翻炒均匀，即可上桌。
4.生菜炒香菇
生菜洗净，切成小丝；香菇洗净，切片；锅内放适量油，下香菇片炒香；加入生菜丝翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味；最后加入少许葱花，翻炒均匀，即可出锅。
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